據英國《每日郵報》10月10日報道，《內科學檔案》最新刊文指出，芬蘭、挪威、美國和韓國的科學家在分析了近3.9萬名55—69歲中老年女性的用藥習慣後發現，長期服用維生素E、B族維生素、葉酸、鐵、鎂、銅都增加了過早死亡的風險。其中，銅可能將早亡風險增加18%，葉酸爲6%，鐵4%，B族維生素4%，鎂3.6%，鋅則增加了3%。
“需要強調的是，這項研究並沒有明確膳食補充劑的服用劑量。”中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長孫樹俠介紹，歐美國家的食品和藥品監督部門會將維生素和微量元素的補充劑量分爲四級，即推薦量、預防量、治療量、中毒量。人們的健康狀況不同，所需的營養素種類和劑量就不同。
但在實際生活中，有些人可能過量服用，長此以往，營養素就可能變成了“毒藥”。
那麼，對國人而言，如何才能更安全地選擇膳食補充劑呢？孫樹俠強調了三點：'
一是不要盲目選擇“原裝進口”，膳食補充劑中的維生素和微量元素都是人體必需的，但不同地域的人要重點補充的種類不一定一樣；
二是儘量選擇複合劑型，我國目前批准的複合型膳食補充劑，其具體成分的劑量都是“推薦量”，也就是最低劑量；
三是肝腎功能不好，有高鈣血癥、高磷血癥等代謝異常的人，服用前一定要諮詢醫生。
“膳食補充劑主要還是針對缺乏相應營養素的人。”衛生部健康教育首席專家、解放軍總醫院營養科微量元素研究室主任趙霖教授認爲，身體健康的人補充營養素的最佳方法就是食補。
