別名：真粉（《日用本草》）。
性味：味甘，涼平，無毒。
入藥部位：爲豆科植物綠豆的種子經水磨加工而得的澱粉。
內服：水調，0.3～1兩。
外用：調敷或粉撲。
功效：清熱解毒。
主治：治癰疽瘡腫初起，燙傷，跌撲傷；並解熱藥及酒食諸毒。
①治發背內潰及諸惡毒攻心嘔痛：乳香（通明者）一兩（用水外浸，以乳鉢研細），真綠豆粉（研）四兩。上二味合研極細，每服一錢匕，新水調下。（《聖濟總錄》托裏湯）
②治一切腫毒初起：綠豆粉（炒黃黑色），豬牙皂莢一兩，爲末，用米醋調敷之，皮破者油調之。（《祕傳經驗方》）
③治暑月疿瘡：綠豆粉二兩，滑石一兩。和勻撲之。一方加蛤粉二兩。（《簡易方論》）
④治陰莖生瘡：蚯蚓二分，綠豆粉一分。水碾塗上，幹又敷之。（《朱氏集驗醫方》）
⑤治打撲損傷：綠豆粉新銑炒紫，新汲井水調敷，以杉木皮縛定。（《澹寮方》）
⑥治小兒痘疹十餘日，溼爛不結痂者，幹綠豆粉敷之。（《日用本草》）
⑦解誤服熱劑，煩躁悶亂，或作吐，或狂渴：綠豆粉一兩，淨黃連、幹葛、甘草各半兩。上除綠豆粉外，餘三味或曬或焙，爲末，入乳鉢同綠豆粉杵勻，每服半錢至一錢，溫豉湯調服。（《活幼心書》綠豆飲）
⑧解砒石毒：綠豆粉、寒水石等分。以藍根汁調服三、五錢。（《衛生易簡方》）
⑨解燒酒毒：綠豆粉燙皮，多食之，即解。（《綱目》）
⑩治霍亂吐利：綠豆粉、白糖各二兩。新汲水調服。（《生生編》）
《日用本草》：“熟者膠粘，難得克化，脾胃虛弱與病後勿食。”
①《本草經疏》：“綠豆粉所稟氣味與綠豆同，故能解諸熱及酒食毒、湯火傷灼也。發背、癰疽、瘡腫，皆熱毒所致，甘寒解陽明之熱，則毒氣不至犯胃而嘔惡，腸胃清涼，而諸腫散矣。熱傷氣，除熱故能益氣也。”
②姚可成《食物本草》：“索粉（以綠豆粉搓線，下湯煮熟）味甘涼無毒，滋臟腑，益腸胃，涼血，解諸毒，涼大腸，止下血。”
