枸杞除具有傳統意義上的保肝降壓、補腎明目、增強免疫力功效外，還有抗衰老的作用。專家們對194對中老年人的實驗發現，每日服用枸杞多糖膠囊四粒並且連服兩個月的老人，有80%以上的人膽固醇和甘油三脂明顯下降，易疲勞、食慾不振和視力模糊等症狀能夠得到明顯改善。
枸杞的養生功效與食用
我國第一部本草著作《神農本草經》中就收載有“枸杞”，並獎其列爲“上品”。明代著名醫藥學家李時珍在他的《本草綱目》中，也對枸杞進行了詳細的描述，並記載寧夏枸杞味甘美，色紅潤，爲枸杞之佳品。
枸杞的主要功效爲滋補肝腎，益精明目;用於虛癆精虧、腰膝痠痛;眩暈耳鳴、內熱肖渴、血虛萎黃，目昏不明。
歷代養生家、醫學家都很看重枸杞的補養功效。早在《神農本草經》中就指出：久服堅筋骨;《名醫別錄》謂枸杞擅長“補益精氣”;《食療本草》也記載枸杞“能益人，去虛勞”。寧夏枸杞在滋補肝腎、益精明目方面的功效爲歷代醫家和食療學家所推崇，也是大多數家庭常用的滋補品。是中華人民共和國衛生部第一批公佈的藥食兩種品種，自古享有盛名，馳名中外！
枸杞的性味甘平，中醫認爲，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖
軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨牀醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因爲，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是非常安全的食物，裏面不含任何毒素，可以長期食用。
