炮製藥酒有冷浸法、熱浸法、煎煮法、釀酒法等多種方法。其中，冷浸法最爲簡單實用，只要把藥材浸在酒中即可，不需要特殊設備，適宜於家庭自制藥酒。用冷浸法炮製藥酒，一般用帶蓋的陶器、瓷器或帶塞的玻璃瓶等容器爲宜，避免使用鋁、銅或其他金屬器皿以及塑料製造的器皿，因爲藥材在這些容器浸泡的過程中會發生化學反應，產生有害物質。患者在飲用了含有有毒物質的酒後，可引起慢性中毒。
浸泡藥酒的時間要根據藥材的多少、氣溫的變化等多種情況而定，不能一概而論。一般來說，藥酒浸泡的時間在15—30天左右。同時，在藥酒浸泡期間，需每日搖晃或攪拌一次，7天后改爲每週攪拌一次。但有些藥材結構比較緻密，爲了使有效成分充分浸泡出來，時間可稍長一點。
氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。此外，如不考慮美觀，可將藥材切碎浸泡。
藥酒也並非人人皆宜
人們飲用藥酒無非是爲了一個字——補！男人補爲了讓自己雄風仍在;女人補爲了讓自己臉色紅潤、青春長駐;老人補爲了讓自己身體健康、晚年生活幸福。藥酒之所以稱爲藥酒，因爲它有藥的功效，要知道是藥三分毒，健康人補根本沒有道理。不得其法的亂補，還會讓自己的身體變得更糟糕。千萬別盲目進補。
千萬不能隨便飲用偏方藥酒。以風溼病爲例，治療寒溼所致的風溼病的藥酒，如果用在溼熱造成的風溼病病人身上，會增加病痛，甚至造成其他病症。
孕婦、準備懷孕的婦女、經期、感冒上火的人、過敏體質者、陰虛內熱者都不宜服用藥酒。藥酒多燥熱，這些人飲用後，會感覺口乾舌燥、五心煩熱;重度者會感覺舌頭、嘴脣發麻。一旦市民出現上述症狀，應該馬上停止用藥並大量飲水。水可以稀釋體內的藥劑濃度，而且通過排尿將其排出體外。
