酒不僅能喝，還有很多的小用處哦。來看看生活中巧用酒。
做米飯：在做米飯時，如用的是陳米，在淘過米之後，可在米中加入1/4或5/1的啤酒，蒸出來的米飯如同新米。
炒雞蛋：在下鍋前，往攪拌的雞蛋中滴幾滴白酒，炒出的雞蛋鬆軟、光亮，有鮮嫩感。
煳鍋：燒飯時不小心煳鍋，洗刷時，可倒入少許白酒或啤酒與少量水混合，蓋蓋放5分鐘後再洗涮，就會容易地刷洗乾淨。
如果做菜時醋放多了，可往菜中再加點酒，使原有醋的酸味減輕。
來自： 美食傑
