三杯羊楠
【補氣、預防貧血、溫暖身體】
材料：1餐份
羊腩100克，大蒜6瓣，老薑50克，辣椒1個，羅勒少許
調味料：
胡麻油1大匙，酒100毫升，醬油1大匙，糖20克，昧酣1大匙
做法：
1食材洗淨，羊腩切塊，老薑切片，辣椒去籽切段，備用。
2熱鍋後，倒人胡麻油，炒香老薑和夫蒜，炒至金黃色。
3放入羊腩，煸炒至變色，加入酒、醬油、糖、味酣和100毫升清水，轉小火，煮至湯汁收幹。起鍋前，加入辣椒和羅勒拌炒一下即可。
功效：
羊肉“甘熱，能補血之虛”，搭配老薑和胡麻油烹調．具有補氣養血的功效，能緩和懷孕中期畏寒、四肢冰冷、體力不佳的症狀，並預防貧血。感冒時請勿食用這道菜，以免上火。
