香腸炒飯的做法一
主料：香腸50g，雞蛋1個，米飯1碗。
輔料：雞塊1個，紅蘿蔔適量，蔥適量，鹽適量，雞粉適量，醬油適量，老抽適量。
做法：
1.雞蛋先煎過，再切小塊。
2.再炒香腸。
3.接着放入紅蘿蔔，雞肉翻炒。
4.放入白飯，拌炒。
5.再放入煎好的蛋。
6.再放入鹽，醬油，老抽拌勻。
7.放入蔥花拌勻就可以了。
香腸炒飯的做法二
食材：隔夜米飯，雞蛋3個，香腸一段，小蔥一把，油、鹽適量。
做法：
1.香腸切片，小蔥切碎。
2.雞蛋打入碗中，加點鹽攪拌均勻。
3.鍋中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起來待用。
4.把蛋花裝起來，不用加油了，倒入切好的香腸小火煸炒1分鐘這樣，然後倒入米飯。
5.開大火，不停的翻炒米飯，其實炒飯的時候是要靠兩個人去炒操作的，一個手扶住鍋柄，另一個手抓住鍋鏟要不停的翻炒，大概要翻炒4分鐘，這個時間自己掌控好。
6.然後倒入蛋花，加點鹽在米飯裏，接着翻炒。
7.這個時間不需要太長，一分鐘就可以了，然後加小蔥花，混合一下，就可以了，小蔥花加到米飯裏面很香的。
香腸炒飯的做法三
食材：米飯1碗，胡蘿蔔1段，香腸1段，蔥、油、鹽適量。
做法：
1.胡蘿蔔去皮洗淨切丁。
2.香腸切成丁。
3.蔥切成蔥花。
4.不粘鍋加入油熱後，加入蔥花炒香。
5.加入胡蘿蔔丁翻炒至斷生。
6.加入香腸丁翻炒。
7.加入米飯改小火翻炒。
8.最後加入鹽調勻即可。
