食譜原料：
香菇10朵，豆制素雞1只，生蠶豆150克，金針菜150克，香油、清水、鹽、味精各適量。
製作方法：
1、 將生蠶豆去殼洗淨;香菇、金針菜泡軟，素雞切絲備用。
2、 鍋置火上，放入香油燒熱，加入素雞輕炒數下，加入清水適量及香菇、蠶豆、金針菜一齊煮，待香菇、蠶豆、金針煮熟軟後，用適量的鹽、味精調味即成。
99健康小貼士：
此菜營養豐富，香菇含用多種酶和18種氨基酸等多種營養素，具有益氣、補虛、健脾和胃的作用。素雞含豐富的蛋白質;蠶豆具有健脾、利尿消腫等作用，防止產婦身體發腫
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