大蒜:大蒜、生薑等食物一直都是防癌的最佳食物,但除了這個功效以外,大蒜中含有的揮發性辣味素,可清除積存在血管中的脂肪,有明顯的降低膽固醇的作用。
洋蔥:很多人都不喜歡洋蔥的味道,但血脂高的患者一定要多吃,因爲在洋蔥裏面含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸,有良好的降血脂作用。#p#副標題#e#
大豆:在大豆中含有豐富的氨基酸,而這種物質是人體必需,除了氨基酸以外,大豆中還含有多種維生素及微量元素,對降低血液中的膽固醇能起到很好的作用。
黃瓜:黃瓜一直以來都是降壓、降脂的首選,在黃瓜中含有細纖維,可促進腸道腐敗物質排泄和降低膽固醇。同時在黃瓜中,含有較多的丙醇二酸,這種物質更是有着明顯的降血脂作用。#p#副標題#e#
胡蘿蔔:富含果膠酸鈣,它能與膽汁酸結合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。
空心菜:能降低膽固醇、甘油三酯,並能提高微血管彈性。#p#副標題#e#
茄子:能增強細胞黏着力,降低血膽固醇,提高微血管彈性。此外,山楂、甲魚、玉米、海藻等均有降低血膽固醇作用。
蜜橘:蜜桔是很多人都愛吃的水果,除了味道鮮美以外,它還具有加速膽固醇的轉化,降低膽固醇和血脂含量的作用。#p#副標題#e#
香菇、黑木耳:能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,經常食用可望使體內高密度脂蛋白增加。
冬瓜:經常食用冬瓜,能去除身體內多餘的脂肪和水分,起到減肥作用。