夏季炎熱，寶寶的新陳代謝旺盛，出汗多，飲水量也隨之增加，這使得胃液被沖淡，消化功能相對削弱，因此部分寶寶會出現食慾減退的現象。如果稍不注意食品衛生，胃腸道疾病就會主動找上門來。因此，夏季寶寶健康飲食應該注意以下幾點。
1.多吃利水祛溼的食物。夏季不妨讓寶寶多吃些綠葉蔬菜，瓜類，及豆類等應季食物。
2.多吃清淡，少吃油膩，葷素搭配要合理。
3.胃腸消化功能降低，夏季適合少食多餐，晚飯不要吃的過飽。
4.每日三餐以兩稀一干最好。早上以奶或麪食爲主，午餐可以吃些乾飯，搭配蔬菜。晚飯以稀粥爲好。每日最好可以吃點粗糧，幫助胃腸蠕動。
那麼，什麼樣的菜可以讓寶寶在夏季吃的健康營養又有食慾呢？下面介紹幾個適合一歲寶寶的夏季營養菜譜。
南瓜豬肉沫醬飯
食材：南瓜，豬肉，捲心菜，胡蘿蔔，米。
步驟：
1.豬肉切成細沫備用。這裏豬肉建議選擇無油脂的豬肉，利於消化吸收。
2.南瓜取一小塊。捲心菜取葉子，撕成小碎塊。胡蘿蔔切沫。
3.將捲心菜焯水，焯的時間可以稍微久一些，這樣容易軟爛。
4.南瓜和胡蘿蔔分別放在不同的碗，下鍋蒸熟。
5. 蒸軟後，南瓜碾成南瓜泥。
6.心菜焯好，撈出切成細沫。
7.豬肉焯水後放入攪拌機攪成肉泥，這樣有利於消化。
8.最好把南瓜泥，肉泥，捲心菜沫，胡蘿蔔沫，米飯拌勻就可以吃了。
蔬菜五穀雜糧粥
食材：胡蘿蔔，紫米，紅豆，小米。
步驟：
1.紫米，紅豆，小米洗淨，大約提前浸泡一個晚上。浸泡期間建議放冰箱或者陰涼處，防止夏季房間溫度高致使豆類發芽。
2.胡蘿蔔切碎丁。
3.將紫米，紅豆，小米在砂鍋中燉三至四個小時，在出鍋前一個小時下胡蘿蔔丁即可。
蔬菜雞蛋麪疙瘩
食材：麪粉，雞蛋，小白菜，鹽。
步驟：
1.把雞蛋打成蛋液。
2.將麪粉加入蛋液中打成雞蛋麪粉糊。
3.小白菜取綠葉部分，切成小碎片。
4.鍋中加少量油，熱好後把碎菜葉倒入炒熟，盛出。
5.往鍋裏倒水，等水煮沸，把雞蛋麪粉糊用筷子沿着碗邊迅速滑到鍋裏。注意，疙瘩的大小要大致差不多，體積要小一些。
6.等疙瘩煮熟後，下炒好的蔬菜沸騰一下就可以了。出鍋前加一點點鹽調味一下。
蔬菜蝦仁粥
食材：西藍花，蝦仁，米，耗油，香油。
步驟：
1.市場買來的鮮蝦剔除蝦線，去掉蝦殼。將蝦仁切成沫。
2.米入鍋先熬粥。
3.西藍花切小塊洗淨，浸泡半個小時。
4.泡好的西藍花入鍋焯水。焯好瀝水，取西藍花的綠花部分食用，切成細沫。
5.粥煮好後，倒入蝦仁沫，西藍花沫一起煮沸。
6.煮好後下少許耗油，幾滴香油調味即可。
寶寶的消化系統尚未發育完全，雖然已經長出乳牙，但是在寶寶的飯食上家長還是要注意肉類食物最好進行精加工，這樣將減少出現消化不良的問題。同時，寶寶的食物儘量還是保持少油少鹽最好了。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
