隔夜的酸梅湯是可以喝的嗎？如何才能夠保存好酸梅湯呢？對於平常喜歡喝酸梅湯的人，建議大家好好的來看下，相信對大家健康喝酸梅湯是有幫助的。
隔夜的酸梅湯可以喝嗎
隔夜的酸梅湯如果沒有明顯的異味是可以喝的，酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。
雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。
酸梅湯如何保存
酸梅湯放冰箱裏能保存三天，最好及時喝掉。自制的酸梅湯室溫下放置很容易壞，所以一定要放入冰箱冷藏保存，同時儘量在一兩天之內喝完再製作新的。
酸梅湯最多不要超過三天，每天應該煮沸一次，避免微生物過度滋生。其實最好是晚上煮第二天喝，不用等晾涼，酸梅湯寒涼，飲用需要注意自己身體情況。
酸梅湯的做法
材料：烏梅12粒，幹山楂片30g，甘草5g，水1800ml，冰糖100g。
做法：
1、將烏梅、幹山楂片和甘草放入小碗中，用流動水沖洗乾淨。
2、在湯鍋中加入水，再放入烏梅、甘草和幹山楂片，大火燒沸後轉小火繼續煮制30分鐘。
3、將冰糖放入湯鍋中，不斷攪拌，直至冰糖徹底融化。
4、最後把湯鍋中的酸梅湯潷出，在室溫下稍稍放涼，再移入冰箱中鎮涼即可。
