甜蜜的生活是每個人嚮往的，對於槐花蜜的喜愛也變得很正常，但是如何避免被假的槐花蜜所欺騙呢？下面就和小編一起來通過槐花蜜的介紹來更好的瞭解下槐花蜜的營養以及真假！
槐花蜜的營養價值
槐花蜜其性清涼，具有槐花之去溼利尿、涼血止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血脂血壓等作用，並用於預防中風，同時亦有清熱補中、解毒潤燥之功效。較適用於慢性病患者及心血管病人的保健食用，尤其適合老年人。
真假槐花蜜
1、用鼻子聞
蜂蜜一般有單花蜜和百花蜜，可以通過聞味道鑑別它是否是真的花蜜，槐花蜜中有淡淡的槐花香，只要聞一下就能知道，如果是假冒僞劣商品，會聞到蔗糖味甚至香料味，這樣的槐花蜜肯定就是不正宗的。
2、用眼睛看
鑑別槐花蜜的品質，可以用筷子來幫忙，在槐花蜜中插入一根筷子並垂直提起來，如果是濃度高的蜂蜜，沿着筷子往下淌的速度慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球，這樣的槐花蜜比較好，反之則濃度低或是假蜂蜜。而且你泡製蜂蜜的時候，也可以觀察出蜂蜜的好壞，在一杯水中加入少量槐花蜜，真正的槐花蜜會很快沉入杯底，需要藉助筷子攪拌纔好融化，而假槐花蜜一般很快就融進水裏了。
3、用嘴巴嘗
槐花蜜需要嘗一嘗，一般的蜂蜜喝的時候都會有辣嗓子的感覺，入口後十分細膩、綿甜、爽口的一般是真貨，如果蜂蜜直甜，不爽口而且喝起來不舒服，很可能就是假的了。而且真正的槐花蜜會有清淡的槐花香氣，喝的時候是可以感受到的。
4、分析價格
槐花蜜是一種比較高級的蜂蜜，價格自然不會很便宜的，批發價格可能會便宜一些，但是零售一斤都要50~100元人民幣了，如果在超市或者市場上看到價格反差太大，太便宜的槐花蜜，大家就要注意了，很可能是摻雜其他物質的。
