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孕期補血食譜

來源:爵士範    閱讀: 2.58K 次
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孕婦貧血的原因

1、缺鐵。

孕期補血食譜

懷孕後的女性對鐵元素的需求量明顯增加。鐵是製造血紅蛋白的基本元素,含有血紅蛋白的紅細胞能把氧氣運送到你身體的其他細胞。在懷孕期間,你體內的血液量會增加30%~45%。因此,孕婦需要更多的鐵來爲額外增加的血液量合成血紅蛋白。另外,孕婦還需要一部分鐵來滿足發育中的寶寶和胎盤的需要。

但是,大部分女性在懷孕開始時都沒有儲存足夠的鐵,來滿足身體對鐵需要量的增加。尤其是孕中晚期,很容易出現貧血症狀。

如果出現以下幾種情況,更容易發生缺鐵性貧血:孕期嘔吐比較嚴重、頻繁;前後兩次懷孕間隔的時間短;懷的是雙胞胎或多胞胎;日常飲食中缺乏鐵;懷孕之前的月經出血量較多。

缺鐵性貧血的孕婦可適當在飲食中多吃富含鐵的食物。

2、缺乏葉酸或維生素B12。

因缺乏葉酸或者維生素B12而導致貧血的孕婦,除諮詢醫生有針對性地服食葉酸片、多維片等,也應當在日常飲食中多吃富含葉酸的食物、富含維生素的食物。

3.某些疾病引發,如鐮狀細胞貧血病這樣的遺傳性血液疾病。

孕婦補血吃什麼食物

1、多吃瓜果

雖然瓜果本身含鐵量不高,但瓜果中豐富的維生素C能促進食物中鐵的吸收。蔬菜中的維C也能促進鐵吸收,但有些蔬菜中的鞣酸、磷酸鹽、草酸等成分會與鐵結合,影響吸收,如菠菜、油菜等雖富含鐵,但吸收率只有1%-5%。因此,菠菜、油菜適宜先焯水,再進行烹調,把草酸破壞掉。

2、堅持服用葉酸

準備懷孕什麼時候補葉酸好?葉酸作爲一種能預防胎寶貝神經管畸形的維生素,已經在孕媽咪中得到了較廣泛的應用。其實,葉酸還參與紅細胞合成,適當補充葉酸也有利於預防貧血。

3、口服鐵劑

對於中度以上貧血,除改善營養外,可口服鐵劑治療,如硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、富馬酸亞鐵及維血沖劑等。

一些孕媽咪擔心肚裏的寶貝,對任何藥物都心存疑慮。對於鐵劑孕媽咪儘可放心,只要遵醫囑規範服用,對胎寶貝只有好處沒有危害。

提高飲食中鐵吸收的法則,對於鐵劑同樣適用,如可以用果汁送服,喝牛奶要間隔一定時間,服鐵劑的時期最好不要喝茶等。

鐵劑對胃黏膜有刺激,會引起噁心、嘔吐、胃部不適等症狀,因此,鐵劑應飯後或餐中服用。服用鐵劑後大便呈黑色,屬於正常現象,不必擔心。

孕媽咪服用補鈣劑,或有胃病的孕媽咪服用抗酸劑時,應與鐵劑錯開時間,以免干擾鐵吸收。

補血的食物

雖然補血食品有很多,但是適合孕婦的補血食品還是有所限制的。孕婦補血食品大致可分爲傳統補血保健品、含鐵蔬菜、富含維生素的蔬菜、肉蛋類及其它乾果、水果等。下面就爲您逐一介紹這些孕婦補血食物。

富含優質蛋白質的食物:如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。

富含維生素C的食物:新鮮的水果和綠色蔬菜,如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。

富含鐵的食物:雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構成血液的主要成分,缺鐵性貧血者較爲常見。

孕婦補血食譜推薦

       紅棗蓮子桂圓湯

材料:棗(幹)25克,蓮子30克,桂圓肉30克,冰糖20克。

做法:

1、將蓮子用水泡發,去皮去心。

2、紅棗去核。

3、 紅棗、蓮子、桂圓肉一起放入砂鍋裏。

4、加適量清水,煎煮至蓮子熟爛。

5、 加入冰糖調味即可。

健康提示:

紅棗:味甘、性溫、補中益氣、治虛、潤心肺、生津補血、可養顏抗老化。

參棗湯

材料:

紅棗5枚,人蔘片10克,冰糖1小塊。

做法:

1、紅棗洗淨,和人蔘片一起放在小鍋內,加水一杯,小火燜煮1小時間。

2、加入冰糖待溶化即可。

健康提示:

人蔘:味甘、性溫、可大補元氣,氣旺則精氣神自然足。

杞子南棗煲雞蛋

材料:

枸杞子20克,南棗10枚,雞蛋2個。

做法:

1、將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟。

2、蛋熟後去殼取蛋再同煮10分鐘。

健康提示:

杞子南棗煲雞蛋補虛勞、益氣血、健脾胃。

鯉魚補血湯

材料:黑豆4兩,生薑2片,紅棗10粒,鯉魚1條,陳皮一小塊,胡椒粉適量。

做法:

1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨,加少油在鍋中,略煎至金黃色。

2、將黑上去瓤丹並清洗乾淨,放入鍋中,不用放油,炒至豆衣裂開,再用清水洗乾淨,備用。

3、紅棗去核,生薑去皮,陳皮洗乾淨,備用。

4、水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘,再轉文火煮一個半小時,最後放入鯉魚,煮30分。

健康提示:

鯉魚補血湯滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。

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