1、保證攝取足量葉酸、維生素C和維生素A,維生素C和維生素A還可以促進鈣、鐵、磷等微量元素的吸收。這些都有利於胎寶寶神經系統的發育。
2、在飲食上,應選擇清淡可口和易消化的食品,忌辛辣忌油膩的食物。能吃多少就吃多少,不必太介意營養夠不夠的問題。
3、妊娠早期補充葉酸尤爲重要,本週還要繼續補充葉酸。要常吃富含葉酸的食物,如深綠葉蔬菜、動物的肝臟、穀類食物、豆類、堅果類食品以及新鮮水果,以保障胎寶寶的健康發育。
宜吃:孕7周要保證攝取足量葉酸、維生素C和A,維生素A還可以促進鈣、鐵、磷等微量元素的吸收。這些都有利於胎寶寶的神經系統的發育。應儘量選擇清淡可口和易消化的食品。
1、葉酸:萵苣、菠菜、橘子、草莓、獼猴桃、櫻桃、檸檬。
2、鐵類:菠菜、紫菜、芹菜、海帶、黑木耳。
3、維生素:胡蘿蔔、西紅柿、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪。
忌吃:孕7周孕婦不宜多吃動物性脂肪,而應選擇更多的紅肉。同時減少鹽的攝入量,忌吃鹹菜、鹹蛋等鹽分高的食品。水腫明顯者要控制每日鹽的攝取量,限制在2-4克之間。
1、肉類:五花肉、紅燒肉、豬油、各類肉皮或肥肉。
2、水果:龍眼(桂圓)、山楂、荔枝、杏仁、胡桃。
3、過鹹食品:鹹菜、鹹蛋、鹹魚、臘肉、燻肉。
推薦食譜一:筍燒鴨腿
食材:
鴨腿500克、春筍適量、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、五香粉適量、料酒適量。
做法:
1、春筍切塊。
2、放入沸水鍋焯水,撈出控水備用。
3、鴨腿剁小塊。
4、入加了薑片和料酒的冷水鍋裏焯水至出浮沫,撈出清洗乾淨瀝水。
5、熱鍋上油,油熱後下入焯過水的鴨塊,中小火炒至出油且表面微黃,加入薑末煸炒。
6、調入生抽、老抽、冰糖、五香粉翻勻,加開水,大火燒開後轉小火煮約25分鐘。
7、煮好筍塊,往鍋裏倒入筍塊,加鹽調味,再煮10分鐘左右,轉大火收汁即可。
功效:
春筍有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯證,也能解決挑食問題,是獲取營養的一道菜,不過鴨肉偏寒,備孕女性、孕婦和產婦食用要注意控制量。
推薦食譜二:碎米芽菜
食材:
雞胸脯肉200克,辣椒(青、尖)100克,柿子椒60克,醃芥菜頭30克,大蔥5克,鹽3克,味精2克,醬油3克,花椒粉2克,植物油15克,白砂糖3克。
做法:
1、將雞脯肉切片。
2、辣椒和醃芥菜都切成細粒。
3、鍋內放油燒至七成熱。
4、放肉末炒散,隨後放入辣椒和醃芥菜,炒勻。
5、用鹽、白糖、蔥花、味精、醬油、花椒粉調味即可。
功效:
雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源。
推薦食譜三:雞肉起司卷
食材:
雞胸肉1塊、奶酪2片、火腿1根、雞蛋2個、麪粉適量、麪包糠適量、鹽適量、胡椒粉少許、蔥薑蒜粉適量。
做法:
1、將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片。
2、然後撒上鹽、胡椒粉、蔥薑蒜粉和少許白糖醃漬一下。
3、先在醃漬好的雞肉片上鋪一層奶酪。
4、然後放上火腿片。
5、捲起。
6、拍上層面粉。
7、然後裹層蛋液,最後再裹上面包糠。
8、用平底鍋小火煎至金黃就可以了,取出稍微晾一下切小塊就可以裝盤了,切的時候小心奶酪流出來。
功效:
雞肉起司卷香脆誘人,能給寶寶補充營養,全面提高寶寶身體素質。
推薦食譜四:雞蛋三明治
食材:
白煮蛋3枚,白吐司麪包8片,50G裝丘比沙拉醬(蛋黃醬味)1只,黑胡椒粉和鹽各1小撮,午餐方火腿適量,黃瓜半根。
做法:
1、白煮蛋去殼後用勺子壓碎。將雞蛋碎與2/3的沙拉醬混合在一起,調入黑胡椒粉和鹽,攪拌均勻。
2、取一片吐司,將攪拌好的雞蛋沙拉均勻地抹在上面,然後另取一片吐司蓋在上面,用麪包刀切去四周硬邊。
3、午餐方火腿片成片,黃瓜切成小圓片,聖女果對半切。
4、取一片吐司,將火腿片平鋪,然後抹上薄薄一層沙拉醬後,整齊地碼上黃瓜片,如此再重複一邊。再取另一片吐司蓋在黃瓜火腿上,切去四周硬邊,然後切成方形。最後切成三角形狀。
功效:
雞蛋因其所含的營養成分全面且豐富,而被稱爲“人類理想的營養庫”,能夠給孕婦補充充足的蛋白質。另外,三明治加了豐富的配料,實現均衡豐富的營養,滿足孕婦每天所需的營養元素。