秋季是收穫的季節，柚子、橘子、棗、石榴等都是秋季的水果。秋季盛產這麼多水果，哪些水果的營養成分最高呢？下面我們來看看秋季的水果冠軍。
1.柚子：碳水化合物最低
每100克柚子中碳水化合物的含量爲9.5克。這對於肥胖者而言，無疑是個好消息。醫學認爲，碳水化合物含量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導致糖尿病和心臟病。
2.柑橘：維生素B1含量最高
維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。在秋季盛產的水果當中，柑橘的維生素B1含量最高。中醫認爲，柑橘養陰生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不適的人比較適宜吃。
3.棗：營養全能
鮮棗相比其他秋季水果，多項營養元素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂等。維生素c可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化。同時，維生素C有助於阻斷致癌物質N-亞硝基化合物的形成，從而降低了腫瘤的形成風險；鉀能增強肌肉的興奮性，能參與蛋白質、碳水化合物的合成和熱能代謝；鎂具有抑制神經的興奮性，能參與體內蛋白質的合成、肌肉收縮，有調節體溫的作用等。
4.石榴：膳食纖維最高
在秋季水果中，石榴每百克可食用膳食纖維的含量最高，爲4.8克。區別於玉米等粗糧的是，石榴中所含的膳食纖維具有水溶性，在人體消化道中不會被酶所分解，可以吸水膨脹，從而大大增加了糞便的體積，既可以防止便祕，又能緩解腹瀉症狀。同時，腸道中的細菌可利用這些纖維素進行發酵，產生B族維生素。
5.山楂：鈣含量最高
山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人羣不妨在飯後吃點山楂。此外，山楂裏因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱爲降低血壓和膽固醇的“小能手”。
6.板栗：含礦物質最全面
板栗中所含的礦物質很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，尤其是板栗中鉀元素的含量很突出，每100克鮮板栗中含鉀量爲442毫克，比號稱富含鉀的蘋果還高3倍。此外，栗子中所含的不飽和脂肪酸和維生素也非常豐富，能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
