蒜泥白肉
材料：五花肉250克，大蒜15克。
調料：蔥末，香油，生抽，醋，香菜適量。
做法：1、五花肉洗淨，放入冷水鍋內煮熟，蒜去皮，砸成泥。
2、將蔥末，蒜泥，香油，生抽，醋倒入小碗中調勻，製成味汁備用。
3、將熟五花肉盛出，放涼，切片後盛入盤中，調入蒜泥汁，撒上香菜段即可。
海帶羹
材料：幹海帶15克，瘦豬肉60克。
調料：鹽，味精，水澱粉，香油各適量。
做法：1、將泡好的海帶及用水清洗乾淨，切成細絲，瘦豬肉洗淨切成細絲。
2、鍋置火上，倒入適量的開水，將切好的海帶絲，肉絲同時放入水中煮開，加鹽，味精，再用水澱粉勾芡即可。
花生紅棗粥
材料：花生仁25克，紅棗8粒，糯米75克。
調料：蜂蜜適量。
做法：1、將花生仁，紅棗，糯米分別洗淨浸泡。
2、鍋置火上，倒入清水煮開，放入糯米，大火煮開後轉小火，放入紅棗，花生仁繼續煮半個小時左右。
3、待大米，花生仁爛熟後，倒入蜂蜜調勻即可。
烹飪妙招：花生也可與牛奶同煮爲粥，有很好的健腦作用。
棗花饅頭
材料：麪粉500克，紅棗150克。
調料：白糖適量。
做法：1、紅棗洗淨去核，浸泡兩個小時，麪粉與白糖和勻，加水揉勻成麪糰，搓條下成小劑子，搓成棗核狀麪條。
2、將一根根麪條壓扁，包上一個棗，排成圓形，擺成小山坡狀，製成棗花饅頭，放入蒸鍋中大火蒸熟即可。
番茄菠菜湯
材料：番茄200克，菠菜200克。
調料：鹽，雞精，香油各適量。
做法：1、將番茄洗淨，放入開水中焯燙至外皮裂開，剝去外皮切好，菠菜洗淨，開水氽燙後撈出過涼切段。
2、鍋中加適量水燒開，放入番茄，待水開時再放入菠菜煮開，加鹽，雞精調味，淋上香油即可。
烹飪妙招：菠菜最好用開水略煮撈出，放入涼水中，這樣可以去除菠菜中的草酸，有利於人體更好的吸收鈣質。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
