木瓜拌粉絲
材料：木瓜250克，粉絲5克，生菜50克。
調料：泰式香辣醬，鹽，香油各適量。
做法：1、木瓜削去外層薄皮，去籽，先切成大薄片再切成細絲，粉絲用沸水煮軟，過冷水放涼，瀝乾水分，生菜洗淨。
2、將木瓜絲和粉絲加少許鹽和香油拌勻，裝入鋪有生菜的盤中，淋上泰式香辣醬即可。
木瓜燒豬蹄
材料：豬蹄300克，木瓜150克。
調料：料酒，薑片，蔥段，鹽，味精，植物油各適量。
做法：1、將木瓜洗淨後切成薄片，豬蹄去毛後切成段。
2、鍋置火上，倒入植物油燒至六成熱時，下入姜蔥爆香，隨即下入豬蹄，料酒和木瓜，炒成變色之後，加少許水燒熟，加入鹽，味精即可。
木瓜燉雞翅根
材料：木瓜200克，雞翅根80克。
調料：料酒，薑片，蔥段，味精，鹽，香油各適量。
做法：1、將木瓜洗淨剖開，去掉瓜瓤，切成片，雞翅根洗淨。
2、鍋置火上，加入適量清水，將木瓜，雞翅根，料酒，薑片，蔥段一同放入鍋中，用大火燒開，再用小火燉45分鐘，加入鹽，味精，香油即可。
木瓜鯽魚湯
材料：木瓜250克，鯽魚300克。
調料：鹽，料酒，雞精，蔥段，薑片，植物油，香菜段各適量。
做法：1、將木瓜去皮除籽，洗淨切片，將鯽魚處理好洗淨。
2、鍋置火上，倒植物油燒熱，放入鯽魚煎至兩面金黃色裝出。
3、將煎好的鯽魚，木瓜，蔥段，料酒，薑片放在湯煲內，放入水大火煲40分鐘，調入鹽，雞精調味，撒上香菜段即可。
烹飪妙招：煮魚湯時，一般先用大火把魚湯煮開，然後再轉小火慢慢熬煮，這樣烹飪出來的湯會是奶白色。
木瓜燉奶
材料：木瓜300克，牛奶250克，雞蛋清80克。
調料：冰糖，醋各適量。
做法：1、將木瓜洗淨，從中間剖成兩半，用勺子取出果肉，放入果汁機中打成木瓜泥。
2、鍋置火上，倒入牛奶煮至沸騰後，加入冰糖一同煮至溶化，關火放涼備用。
3、雞蛋清攪拌均勻，加入牛奶和醋，再輕輕攪拌均勻，用濾網過篩後，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪，食用時將木瓜泥淋在奶酪上即可。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
