薄荷
薄荷，薄荷又稱魚香草，別名野薄荷、夜息香。多年生草本植物，多生於山野溼地河旁，根莖橫生地下。全株青氣芳香，花期7-9月，果期10月。生於水旁潮溼地，海拔可高達3500米；在熱帶亞洲，蘇聯遠東地區，朝鮮，日本及北美洲（南達墨西哥）也有分佈。
薄荷的營養價值
薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位爲莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作爲調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。每100克幹薄荷中，含水分9.6克、蛋白質6.8克和纖維31.1克，能提供870.7千焦的熱量。
薄荷的功效與作用
《本草綱目》認爲：薄荷味辛、性涼，無毒。
薄荷製品具有特有的芳香味，並有辛辣味與清涼感。在飲料、糕團、綠豆粥、糖果等食品中加入薄荷，可使其具有特有的清爽清香的風味。
中醫學以莖葉入藥，有發汗、散風熱和止癢等功效。長期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除勞氣，解困乏，使人口氣香潔。
還可治痰多及各種傷風。此外，煎湯洗可治膝瘡，榨汁服可去風熱及口齒諸病，搗成汁含服去舌苔苦澀；用葉塞鼻，止出血；還可治蜂蟄蛇傷。
另外，薄荷也有美容的功效。
孕婦可以吃薄荷嗎？
不可以吃。
薄荷屬辛涼刺激之品，懷孕期間最好少吃，孕婦最忌食辛辣涼等刺激性強的食物。
產婦可以吃薄荷嗎？
不可以吃。
產後最好少吃，產婦忌食辛辣涼等刺激性強的食物。
