中醫認爲食譜也可作爲一種治療方法，對病人病情的康復有着非常不錯的效果，可讓病人的病情好的更稍快些，而牛奶、蘑菇等也可作爲食管癌晚期的食譜，可讓病人的病情好的更快，那麼到底食管癌晚期的食譜有哪些呢?
食管癌晚期飲食主要有：
1.赭石蘑菇湯
原料：生豬石50克，蘑菇200克，嫩雞塊100克，水發黑木耳25克，細鹽5克，熟豬油15克，香油6克，味精少許，胡椒粉2克，黃酒20克，醬油10克。
功效：降氣、扶正。
2.牛奶銀耳
原料：
銀耳100克，鮮牛奶50克，菱角15克，白糖40克，白醋、細鹽、芥末油、味精等各適量。
功效：
抗癌治噎膈。
食管癌晚期的食譜只能對病人的病痛有所緩解，並沒徹底治癒的作用，所以專家說食管癌晚期的治療還是要及時就醫，避免錯過最佳治療時間。
