乾冷的冬日和即將到來的冬春交替時節，是呼吸道疾病的高發期，其中老年人和慢性病患者是主要的患病人羣。除了積極鍛鍊身體，注意通風換氣、保持室內空氣流通，多喝水外，還要補充富含維生素A和β-胡蘿蔔素的食物，如紅蘿蔔、菠菜、玉米等，補充滋陰潤肺的食物，如銀耳、百合、淮山、蜂蜜等。今天特推薦一個冬瓜子桔梗金蕎麥燉豬瘦肉湯，有清熱、祛咳、除痰的功效。
材料：冬瓜子10克、桔梗8克（中藥店均有售）、金蕎麥20克、豬瘦肉80克、紅棗2個、生薑2片。
烹製：各物洗淨。藥材稍浸泡;紅棗去核;豬瘦肉切小方塊狀。一起下燉盅，加冷開水250毫升（約1碗量），加蓋隔水燉約兩個半小時便可。進飲時下鹽，爲1人量。
