元宵的原料：糯米粉150克；
元宵的配料：酒釀５湯匙、雞蛋１粒、幹桂花１茶匙；
元宵的調料：白糖30克。
元宵的做法：
1、將15克白糖倒入糯米粉中，一點點加入清水揉和成團，不要太軟，稍微比耳垂硬即可。
2、把揉和好的糯米糰分成小份，搓成條，然後揪成小團，揉成小丸子。
3、鍋內倒入清水適量燒開（吃多少燒多少就行了），放入幹桂花和酒釀，調勻煮開。
4、水沸騰後放入之前揉好的小丸子和酒釀，再次沸騰。
5、待小丸子浮在水面時打入一粒雞蛋，雞蛋煮成荷包蛋後即可熄火。
6、在碗裏倒入另一半白糖，盛入煮好的桂花酒釀攪拌均勻即可。
7、成品。#p#副標題#e#
溫馨提示：
1、揉和糯米粉的時候水要一點點加入，麪糰不要和得太軟。
2、放入小丸子後一直用小火煮制，火大了容易浦出鍋。
3、糖量根據自己的口味可以多放點。
吃出健康：
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，爲溫補強壯品。其中所含澱粉爲支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。
美食禁忌：
因爲糯米黏性強、性溫，多吃易生痰，所以有發熱、咳嗽、痰黃稠現象的人，或者有黃疸、泌尿系統感染以及胸悶、腹脹等症狀的人不宜多食。
