★南瓜三鮮湯圓
特點：味道鮮鹹，口感別緻。
備料時間：30分鐘
烹調時間：10分鐘
原料：湯圓粉、南瓜、豬肉、白菜、蝦仁、香菇。
調料：蔥、姜、香油、鹽、味精、胡椒粉、料酒。
做法：
1.南瓜洗淨切成小塊，放入高壓鍋煮15分鐘，過涼後在攪拌機中打成茸。
2.用湯圓粉、溫水和南瓜茸一起和麪，然後把麪糰揪成大小相等的劑子。
3.將豬肉、白菜、蝦仁、香菇，加調料做成三鮮餡。
4.將劑子按扁，中間包餡，最後揉成球下鍋煮熟即可。
廚師提示：其他種包餃子的餡料都可以嘗試使用。
