人，固以養生爲本，千古流傳的養生之術就是那太極了，事過境遷，現在也出現各種養生方法了，下面讓我們一起了解下季節性養生應該怎麼做吧。
今日是24節氣之立冬，立冬的到來也就象徵着冬季的開始。寒風乍起，天寒地凍的日子，也是人們不可錯過的食補時刻。在我國南方，立冬人們喜愛吃些雞鴨魚肉，在北方，人們喜愛吃餃子。爲什麼立冬要吃餃子呢？因爲餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。
說到食補，隨着天氣轉冷，很多小毛病也隨着來了，手腳冰涼、腰痠背痛、嗓子發乾、口腔潰瘍等症狀都容易出現。其實這些小毛病是可以通過飲食調節來消除。從中醫養生學的角度來看，冬天飲食該以清淡爲主，少食少油少鹽，多進果蔬，力戒溫燥、辛辣刺激之物。那麼冬季食補該吃什麼呢？專家認爲，從五行五色養生的角度來看，立冬後應當多攝入“白色”食物來養生，功效顯著。
白菜幫子最有營養
冬季是食用大白菜的最佳季節，食用時，白菜幫子的取捨問題，常常被人們關注。其實，白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營養素，遠遠高於白菜內葉和菜心。
荸薺營養好處多
荸薺又名馬蹄，性味甘、寒；具有清熱生津，利溼化痰的功效；適用於發熱口渴、咳嗽痰多等病症。現代醫學也證實荸薺中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸薺還有預防癌症、降低血壓的功效。
蒜味荸薺--在冬旱之時，人們很容易感冒、發熱、咳嗽，推薦一道清熱化痰的食療小方，供您學做。
原料：新鮮荸薺150克，大蒜3瓣，鹽、白糖、醋、麻油適量。
做法：荸薺洗淨，去皮，切薄片，泡在淡鹽水中，10分鐘後撈出瀝乾，放盤內，撒上鹽醃15分鐘，濾去鹽水；大蒜剝皮洗淨，剁細末，撒在荸薺片上；鍋置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸薺片上，迅速用碗蓋住，10分鐘後加麻油拌勻即可食用。
功效：清熱化痰，生津利水。適用於發熱咳嗽，口乾口渴，痰多尿赤。
山藥補腎作用強
山藥有補脾止瀉，補腎功效，配青魚肉增強了健脾益氣之力。本菜味美鮮嫩，對腎病有較好的保健作用。
山藥炒魚片--適合冬季益氣補腎的食療方。
原料：青魚肉（草魚）250克，鮮山藥150克，生粉、料酒、蔥、姜、鹽、油適量。
做法：青魚肉洗淨，切片，用生粉拌勻。鮮山藥洗淨切片；起油鍋，倒入蔥、薑末煸香，再倒入魚片、山藥片翻炒，加料酒、蔥、姜、鹽炒熟即可。
功效：健脾益氣。脾虛食少，便溏泄瀉者宜食。
通過以上的介紹，大家一定有所瞭解，專家認爲，從五行五色養生的角度來看，立冬後應多攝入“白色”食物養生，功效顯著，希望對大家有所幫助。
