了食物的細菌對我們的健康有很大的危害，那麼我們夏季在飲食方面應該怎樣注意衛生呢，下面我們一起來看一下：
夏季健康飲食請一定要注意你的衛生
首先，要注意飲食衛生。夏季氣溫高，剩飯剩菜容易被細菌污染，最好不吃，如吃，也必須經過高溫處理。生吃瓜果要洗淨削皮。做涼拌菜時，菜一定要洗淨，最好在開水中焯一下;用來切熟食的刀、板，要和切生肉、生菜的分開;涼拌時，應放點蒜泥和醋，這不僅能增加食慾，有助於消化，並有殺菌解毒作用，預防腸道傳染病的發生。做冷飲時，要用涼開水，不用生水。夏季，老年人最好不吃小攤上的食品，以免發生食物中毒。
通過上面的文章我們知道了，在夏季飲食應該注意哪些衛生，希望能夠引起大家的重視，在炎熱的夏季爲了我們的健康一定要注意飲食。
