此粥有通經下乳作用。適於產後乳少者食用。
原料:
活鰱魚1條,絲瓜仁10克,小米100克,蔥花、薑片、香油、味精、精鹽各適量。
製作:
1、將魚去鱗、鰓及內臟,洗淨,去刺,切成片,放入盆中,加蔥、姜、香油、精鹽拌勻,醃漬片刻;小米淘洗乾淨;絲瓜仁洗淨。
2、鍋置火上,放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥,等粥將熟時,加入魚片再煮片刻,魚熟加入味精即可。
特點:
肉嫩味鮮,爽口。