香蕉與芋頭相剋
同食會使胃不適， 感覺脹痛。
香蕉與紅薯不能同食
同食會發生不良生化反應，引起身體不適。
土豆與香蕉不能共食
同食會發生不良生化反應，致使面部生斑。
酸牛奶與香蕉相剋
同食會發生不良生化反應，產生致癌物。
急性腎炎患者不能食用香蕉
香蕉中含有較多的鈉鹽，如吃大量香蕉，和攝入鈉鹽一樣，使患者血液中出現鈉水瀦留，使浮腫加重，腎臟負荷加大，加重病情。
阿司匹林與香蕉相剋
阿司匹林與含糖多的食品， 如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食， 容易形成複合體， 從而減少初期藥物的吸收速率。#p#副標題#e#
食用香蕉的禁忌
香蕉有“ 水果之冠” 的美稱， 主產於我國南方。香蕉香糯可口， 既可生食， 又可做菜， 還可作糧食充飢。香蕉富含鉀、磷， 但含脂肪較低， 民間常用香蕉治療高血壓、冠心病， 成人每天吃3 ～5根很有益處。但存放和食用香蕉也有一些飲食禁忌。
忌空腹食用香蕉量過多
我們說香蕉可充當糧食， 但不能空腹大量吃。因爲香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂， 對於正常的人， 大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡， 對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
香蕉營養豐富， 對改善心腦血管功能有一定的功效。還可潤腸通便， 幫助消化， 只有注意有關食用禁忌， 才能對香蕉進行合理食用， 也才能使香蕉真正對得起“ 水果之冠” 的美譽。
香蕉忌放於冰箱中冷藏
大家知道， 香蕉長到六七成熟便被採摘， 因其自身能很快成熟， 如果成熟時才採摘， 味道不好， 看上去也不新鮮。那麼香蕉摘下來後， 對貯存時的溫度要求也較高， 一般爲11 ～13℃， 而冰箱中存放果蔬一般爲4℃ 左右， 最高達5℃。香蕉若放於冰箱中冷藏，易被“ 凍” 壞， 放一天就會變黑， 軟爛， 口感也變壞， 甚至出現斑塊或腐爛。
香蕉的最佳搭配
香蕉＋牛奶
香蕉＋蘋果醋
