西瓜有哪些營養功效？
西瓜除不含脂肪外，幾乎含有各種水溶性營養素的成分。西瓜爲水果中含果汁最豐富者，含水量高達90%以上，堪稱夏季水果之王。
西瓜含蛋白質、葡萄糖、果糖、蘋果糖、瓜氨酸、丙氨酸、穀氨酸、磷酸、蘋果酸、甜菜鹼、腺嘌呤、鹽類、B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、乙醛、丁醛等。西瓜是瓜果中果汁最豐富的，含水量高達90．6％，營養價值也很高，治療範圍也很廣泛。果汁和瓜皮都含有苷和酶，有強心、利尿、消炎、降壓作用，而且對腎炎、心臟病、高血壓、慢性胃炎有特殊療效。在夏天，多吃些西瓜，不僅補充身體營養，清涼解暑，而且能增進食慾，消除疲勞。
西瓜食物相剋列表，和西瓜相剋的食物
西瓜與油果子不能同食
這兩種食物如果同食，容易發生嘔吐。
尿頻患者忌食西瓜
西瓜的利尿作用是很明顯的，而且性屬寒涼。腎氣不足、小便頻多者食之會加重病情。
西瓜不宜和羊肉一起吃
吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”，是因爲羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。對於患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調。#p#副標題#e#
西瓜的最佳搭配食物，西瓜食物相宜列表
西瓜＋大蒜
西瓜能治療腎炎和降低血壓，它所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化爲可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養，它還含有能使血壓降低的物質。西瓜與大蒜搭配食用，其營養更加豐富，而且對慢性腎炎浮腫和肝硬化腹水有一定療效。
西瓜皮+冰糖
西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清熱解暑、利尿的功效。若用西瓜皮與冰糖搭配食用，對吐血和大便下血有一定療效。
西瓜有哪些保健作用？
西瓜食性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經;具有清熱解暑、止渴除煩、利小便之功效。
（1）補充熱能。西瓜汁中含有糖分和多種氨基酸等營養物質，能爲機體補充一定的熱能。
（2）止渴降溫。西瓜含有大量水分，能補充水分，改善缺水口渴症狀，並對發熱者有降溫作用。
（3）利尿降壓。據研究，西瓜中含瓜氨酸和精氨酸物質，可促進肝臟合成尿素，並從尿中排出，起到滲透性利尿作用;同時，西瓜中含鈉量極少，因而促使腎臟減少對水的重吸收，也起利尿作用。此外，西瓜含有配糖體物質，能利尿降壓。
（4）美容作用。常食西瓜可補充大量水分和多種營養物質，有利於皮膚滋潤光澤;另一方面，可促進利尿，有利於清除血液中有毒物質，清除自由基等對皮膚的損傷。
（5）改善食慾。西瓜中含有蛋白酶成分，可促進蛋白質的分解和吸收。此外，西瓜味甜爽口，生津止渴，可改善食慾和胃腸功能。
