對於一些肉食者來說，蝦並不陌生，並且蝦的製作方法有很多，總是能夠滿足不同人在口味上的需求，那麼吃蝦不能和什麼一起吃呢？由於和蝦相剋的食物比較多，因此符合這個條件的食物還是比較多，接下來讓我們一起來了解一下吃蝦不能和什麼一起吃呢？在吃蝦的過程中要注意的問題又有哪些呢？
蝦與含維生素C的食物相剋
蝦＋檸檬 民間傳說：泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會導致中毒，因爲檸檬中的維生素 C會使蝦子裏含的金屬——五價砷轉變爲有毒的三價砷，也就是我們在中國古裝戲裏看到，常用來毒死人的“砒霜”。 事實是：在實驗室裏，這種戲劇性的化學反應纔可能出現。除了蝦以外，螃蟹、龍蝦及貝類（蛤、牡蠣等）中都含有砷。理論上，高劑量的維生素 C和五價砷經過化學催化作用，的確會轉變爲有毒的三價砷。不過我們一般飲食中，一次不可能吃下非常大量的蝦子，再加上調味的檸檬頂多用個一顆，所以維生素 C的含量也不可能太多，如果要說吃下一盤檸檬蝦，就可能導致中毒，是太誇張的說法。另外，在烹調過程中，維生素 C可能已經被破壞了，也就失去將五價砷轉變爲三價砷的能力。 怎麼吃比較好：由天然食物中攝取維生素 C就沒有問題，但是要注意，不要擅自吃太多高劑量的維生素 C片。另外，金屬類容易累積在海產的頭部，所以儘量不要吃蝦頭、魚頭。
美國芝加哥大學的研究員，通過實驗發現，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的－五鉀砷化合物。這種物質食入體內，本身對體並無毒害作用但是，在服用「維生素C」之後，由於化學作用，使原來無毒的－五鉀砷 (即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學式爲(As205)，轉變爲有毒的三鉀砷 (即亞砷酸酐 )，又稱爲三氧化二砷，其化學式爲(As203)，這就是們俗稱的砒霜！
砒霜有原漿毒作用，能麻痹毛細血管，抑制巰基梅的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。故中其毒而死者，常是七竅出血。
所以；爲慎重起見，在服用「維生素 C 」期間，應當忌食蝦類。
蝦不能和某些水果一起吃
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
以上對吃蝦不能和什麼一起吃這個問題進行了解答，由此可以看出吃蝦並不如人們想象中的那麼簡單，需要人們注意的方面和問題比較多，如果因爲自己的馬虎而導致出現錯誤的話，那麼很多問題就會變得麻煩和棘手，當然我們的心情也會這些問題變得糟糕。
