茶樹菇的營養價值，茶樹菇作爲菌類食品的一種，很收人們的喜愛。尤其是是它美容壯陽的功效，讓無論男女都會它青睞有佳。用茶樹菇無論是做湯還是炒菜，都是個不錯的選擇。茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪，營養豐富的食用菌，食之味美、柄脆，香氣濃郁、清脆爽口、堪稱美味佳餚。茶樹菇柄長且脆，鮮食口感極佳，經過乾製，其香味更在香菇之上。菇體含還原糖29.96%,總糖54.36%,粗蛋白27.51%,氨基酸含量豐富,人體八種必需氨基酸齊全,其中賴氨酸含量高達1.75%,中醫認爲,茶樹菇性平、甘溫、無毒，常用作利尿滲溼、健脾止瀉之藥，具清熱、平肝、氣喘有獨特療效。且具有良好的防癌抗癌功能，享有“中華神菇”的美稱。
茶樹菇，又名茶新菇、茶菇、楊樹菇，是一種味道鮮美，蓋肥柄脆，氣味清香的食用菌。
[營養價值]：
茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪，營養豐富的食用菌，食之味美、柄脆，香氣濃郁、清脆爽口、堪稱美味佳餚。茶樹菇柄長且脆，鮮食口感極佳，經過乾製，其香味更在香菇之上。菇體含還原糖29.96%,總糖54.36%,粗蛋白27.51%,氨基酸含量豐富,人體八種必需氨基酸齊全,其中賴氨酸含量高達1.75%,中醫認爲,茶樹菇性平、甘溫、無毒，常用作利尿滲溼、健脾止瀉之藥，具清熱、平肝、氣喘有獨特療效。且具有良好的防癌抗癌功能，享有“中華神菇”的美稱。
[適宜環境]：
溼度，茶樹菇屬喜溼性菌類，培養料適宜含水量爲60%-65%，子實體生長階段空氣相對溼度要達到85-95%，在生長後期適當降低空氣相對溼度，有利於提高產品的保鮮期。溫度，茶樹菇爲中溫型菌類，菌絲生長最適溫度爲23-28℃，子實體分化發育最適溫度爲18-24℃。光照，菌絲生長階段不需要光照，光照過強對菌絲生長起抑制作用，子實體形成和生長髮育需要一定的散紂光，原基形成的適宜光照度爲150-250勒克散斯，子實體生長髮育時爲250-500勒克斯。子實體具有明顯的趨光性。溫差，子實體發生期適當拉大晝夜溫差，即給以適當的溫差刺激，更有利於其子實體原基發生。
[藥用價值]：
茶樹菇又名茶薪菇，柱壯田頭菇，楊樹菇，柳鬆菇，歐洲人稱楊鱗耳，日本人稱柳松茸。是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害的高檔珍稀食用菌。
茶樹菇 青睞茶樹菇味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。幹品具有奶油餅乾的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。是家庭，賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者。
