馬蘭根燉豬肺的藥膳食譜

馬蘭根燉豬肺

【材料】豬肺1個，馬蘭根100克，姜、麻油小許。

【做法】

先將豬肺挑除血絲氣泡，洗淨切塊;加水600毫升，大火燒開，撇去浮沫;

再將馬蘭根洗淨、切段和薑片、精鹽一起放人，轉用小火燉至酥爛，下味精，淋麻油。

【服用】分2次乘熱服。

【功效】涼血止血;清熱利溼;解毒消腫，補肺止咳。

【適應症】用於肺陰虛型肺結核所致的肺熱咳嗽，症見乾咳少痰，或痰中帶血，咽乾口燥，手足心熱，或午後潮熱，飲食減少，顴紅，舌邊尖紅。