將蜂蜜作以藥用來治病已有數千年的歷史了。早在《神農本草經》中就將蜂蜜列爲上品。明代李時珍在《本草綱目》中說，蜂蜜之功有六：“生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可補中，故能調和百藥而與乾草同功。”可見蜂蜜具有廣泛的食用和藥用價值。
患有高血壓病的老人，如能堅持做到每日早晚各飲一杯淡蜂蜜水，對維持正常血壓有利。因爲蜂蜜中含有豐富的鉀，鉀離子進入人體後有排除體內鈉離子的功效，從而起到維持血液中電解質平衡的作用。因此，對患有高血壓性心臟病或動脈硬化性心臟病的老年人來說，常飲蜂蜜可起保護血管和降壓通便的作用。
蜂蜜治高血壓：
用蜂蜜100克，黑芝麻75克，先將黑芝麻蒸熟搗如泥，放蜂蜜攪拌，用溫開水衝化，每日分2次服用。
蜂蜜治血壓不穩：
每日早晚各飲1杯純蜂蜜水，會使血壓趨於正常，能給血壓不平衡的患者消除煩惱。
