中醫主張‘以通爲用，以通爲補’，疏通六腑，暢達氣機，升清降濁。所以一年當中，在夏至、入秋之前，都不宜過補。三伏天應以飲食調養爲主。醫生建議，夏季飲食調養以清心防暑、滋陰生津爲主。
此外，夏季食慾減退，脾胃功能較爲遲鈍，如果過食肥甘膩補之物，則致損胃傷脾，影響營養消化吸收，有損健康。中醫把人的體質分爲七類：平和質、痰溼質、陽虛質、氣虛質、陰虛質、溼熱質、陽熱質等，不同的體質應該有不同的養生方法。
1、氣虛質
此類人四肢倦怠、肌肉鬆軟、不喜運動。氣虛者應以補益脾肺爲主，更要慎避風邪。飲食上宜食性質平和、偏溫之物，如山藥、龍眼肉、蓮子等。
2、溼熱質
此類人膚色多偏黃，有“濁”而不清爽之感。調養應以健脾去溼、疏肝利膽爲主。飲食上宜食清淡去溼之物，如冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、海帶等。
3、陽熱質
此類人體格壯實、面色紅潤、聲高氣粗。調養應以生津養陰爲主。飲食上宜多食水果蔬菜，尤其是黃瓜、苦瓜、西瓜、梨、蘋果、冰糖等。
4、平和質
此類人胖瘦勻稱、健壯有力、目光有神、精力充沛。其養生原則是協調陰陽，暢通氣血，促進代謝。在飲食上沒有品種上的禁忌。
5、痰溼質
此類人多腰腹部肥滿，肢體沉重倦擔調養應以疏肝理氣爲主。飲食上宜食具有健胃、行氣、活血之物，如陳皮、玫瑰花、茉莉花、山楂等。
6、陽虛質
此類人怕冷，肢體不溫，經常感到背部和膝關節以下寒冷。陽虛質的人應以溫補脾腎、運動健身爲主。宜食溫熱的食物，比如荔枝、龍眼、羊肉等。
7、陰虛質
多爲瘦小或瘦長體形的人，此類人怕熱、手足心熱、皮膚偏幹或偏油。養生原則是養陰降火、鎮靜安神，以飲食調理、心神調養爲主。飲食上，不宜吃溫燥、辛辣、香濃的食物。宜食清潤之物，如葡萄、梨、苦瓜、黃瓜等。
三伏天怎樣養生
1、熱水泡腳
很多人在進入伏天后，會感到四肢乏力、全身發睏、渾身酸困、汗出過多而黏膩不爽，有時候吃東西也感覺沒有胃口，吃下去難以消化，整天肚子脹脹的。造成這一切的根本原因就是溼邪，而對付溼邪的一個很好的辦法就是用熱水泡腳。
進入伏天后，大部分人就會把熱水泡腳這個好習慣給忽略了。其實天氣越熱，溼邪越重，熱水泡腳就顯得更有必要。伏天陽氣最盛，熱水泡腳可以通過刺激足陽明胃經、足太陽膀胱經等足部的六條經絡，起到健脾、除溼、通經、利水的作用。
對於大部分人，伏天用40℃左右的熱水泡腳就可以。出現四肢乏力、發睏、食慾減退的人，可以在熱水中加上威靈仙(祛溼)20克、蒼朮(通經)15克、白朮(健脾)15克，效果會更好。
2、吃絲瓜
伏天吃絲瓜賽人蔘，這是因爲絲瓜裏邊含有人蔘所含的成分——皁甙，非常適合伏天食用，解暑防燥。新買來翠綠的絲瓜，無論是做清湯，還是做排骨、雞湯，都能除油解膩，令人胃口大開。天熱的時候，涼拌絲瓜最好。選顏色深、有光澤的嫩棱子絲瓜，去皮，切條。做涼拌絲瓜不用醬油、醋和味精，只用少許鹽和香油，這樣才能突出絲瓜的原味。入口涼絲絲的，嫩脆多汁、滿口清香。
3、喝羊肉湯
很多人認爲，牛羊肉僅是冬天進補的佳品，在夏天吃容易上火。中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜表示，實際上這種觀點是對牛羊肉滋補性的一個認識誤區。中國養生講究“三因原則”(即因時制宜、因地制宜、因人制宜)，無論食物、藥物的使用，關鍵是在於針對體質、氣候、地域來受用的。
伏天吃牛羊肉、喝羊肉湯，強身健體，滋陰補氣。因此，也有“伏天一碗羊肉湯，不用神醫開藥方”的說法。此外，夏季吃牛羊肉對補充營養非常必要，吃點性溫和的牛羊肉，不但能夠補充豐富的營養，還能以熱制熱，將冬春之毒與溼氣通過排汗、排毒驅除。
4、開空調26℃適宜
夏天患呼吸系統疾病的人越來越多，這與人們長時間呆在空調房內有關。鼻塞、流涕、頭痛、失眠、內分泌失調等都是所謂的空調病的典型症狀。空調致病的最主要的原因之一是室內外溫差過大，雖然人體有一定的體溫調節能力，但這個能力是有極限的。從火熱的室外一下子進入陰涼的室內，人體自身很難迅速調整，會產生一系列不適的反應，表現爲頭暈、易倦、全身不適、精神不振及免疫功能下降等。
專家建議，室內外溫差不應太大，一般在8℃至10℃左右。夏天雖然可能出現38℃以上的高溫天氣，但是一天中大多數時間的溫度都在35℃以下，所以26℃左右的室內溫度是比較合適的。而且一般開空調兩三個小時後就應該開開窗戶透透氣，大約半個小時左右。
5、喝冰粥
(1)荷葉綠豆粥
這道冰粥具有祛暑清熱、和中養胃的功效，老少皆宜，特別適於伏天食慾不振、發熱口渴的少兒食用。荷葉綠豆粥以荷葉、綠豆、粳米、冰糖爲原料，做法是：綠豆用水泡發後，另用水將綠豆煮開花，製成綠豆湯；粳米煮成稠粥，半熟時加入綠豆湯、冰糖，攪拌均勻，一起煮開；粥熟後，取荷葉1張，趁熱蓋在粥面上，待粥變涼並呈淡綠色，即可食用。
(2)水果冰粥
在衆多食物中，水果是最具美容養顏作用的，而夏季本身就是水果生產的旺季，蘋果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……這些時下流行的水果冰粥不但具有涼爽祛暑的效果，更有美容養顏的作用。
製作香蕉刺梨冰粥的方法是：香蕉去皮，切成丁塊，刺梨搗爛去渣，或刺梨煮汁去渣，加入煮開的米粥裏，再加入紅豆粉、冰糖，制熟晾涼食用。
