高溫天氣推薦你吃4種營養素
B族維生素
天熱出汗和食慾不振也容易導致B族維生素的缺乏和流失。當人體缺少維生素B1時，不僅會疲乏無力、消化不良，還會有情緒沮喪、反應遲鈍等表現。維生素B6缺乏的症狀之一是有抑鬱傾向。當維生素B12不足時，人會出現思維能力下降、空間感障礙等情況。
所以天熱要注意補充B族維生素，如多吃紅豆、綠豆、燕麥等粗糧，還可以適量吃些動物肝臟，如雞肝和豬肝等。
鈣
夏季炎熱，大量出汗會導致鈣的流失。鈣缺乏則導致各種肌鈣蛋白含量下降，骨骼肌的收縮功能減弱，人體就會感到疲乏無力。此外，體內缺鈣的人，神經系統處於過度興奮的狀態。小孩子缺鈣會哭鬧不停，成年人缺鈣時，則容易出現急躁情緒，容易被惹怒，有點神經質，情緒難以控制，缺鈣還會加劇失眠。
因此，夏季要多吃富含鈣的食物，比如牛奶、酸奶、奶酪等奶製品，豆腐、豆乾等豆製品，還有小白菜、油菜、芹菜等綠葉菜。
鋅
天熱出汗，還會帶走一部分鋅。研究表明。鋅參與味蕾素的合成，有增強味蕾機能、促進食慾的作用，而體內缺鋅容易引起食慾不振。缺鋅乏還會影響男性性功能，因爲鋅是雄性激素合成的必需物質，同時也負擔着保護前列腺的重任。
富含鋅的食物有水產品、紅肉類、內臟、堅果和粗糧等。牡蠣是公認含鋅最多的食物，多吃貝類海鮮和蝦是補鋅的最佳途徑。
蛋白質
到了夏天，很多食慾不振的人往往選擇吃涼拌菜、水果、涼粉涼皮或清粥鹹菜，而這些食物沒法提供足夠的蛋白質。蛋白質是機體免疫功能的物質基礎，如果攝入不足會影響組織修復，使皮膚和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和擴散，降低抗感染能力。
因此，夏天要適當吃一些魚、瘦肉、豆腐、雞蛋、奶製品等富含優質蛋白質的食物，提高機體免疫力。
高溫天氣如何養生
飲食：及時補水、忌猛吃冷飲
夏季溫度高，人體水分揮發較多，要及時補充水分這個道理大家都知道，但大渴忌過飲，這樣喝水會使胃難以適應，造成不良後果。
夏天要多吃瓜，這是因爲瓜類大多能清熱利溼，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物。比如：黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等，它們是含水量最高的食物，而且富含礦物質和維生素，能有效補充夏日流失的大量水分。同時它們幾乎不含脂肪，能量低，大部分有降脂降糖的功效。
除了多吃芹菜、百合、西紅柿、黃瓜等富含維生素C的蔬菜，還要適當吃點苦瓜、龜苓膏等苦味食物，有助利尿祛溼、消炎退熱。
防暑：防護工作要做足、忌空調開得過低
外出的要注意遮陽降溫，選擇透氣好、淺色天然面料的衣服，不要赤膊，長時間暴露在烈日下最好穿寬鬆的長袖長褲，避免皮膚曬傷。出門要做足防曬準備，戴太陽鏡、遮陽帽或使用遮陽傘。
老年人外出最好要有家人陪伴。中午12點至下午2時，陽光最充足，儘量不要呆在戶外。悶熱、空氣不流通的房間和露天的場地都應儘量避免長時間停留，這些地方都容易引起中暑。
選擇運動項目時，夏天不提倡進行爬山等在室外、白天進行的劇烈運動，建議可選擇游泳、早晚慢跑等體育活動。戶外運動時，要準備好防暑藥品，包括：藿香正氣液、十滴水、仁丹等等。
另外，如果是自駕出行，在出發前，一定要先把車內空調和車窗打開，讓車內的空氣流通，然後再進入車內。發動行走前3分鐘儘量不要關窗，給點時間讓車內的空氣排出。
空調是夏季降溫的好幫手，但空調溫度不要開設過低，如果室內外溫差太大，也會導致中暑的發生。要保持居室和辦公室的通風，但不要守着空調和風扇。白天空調保持在26℃或以上，睡覺時空調溫度28℃爲最佳。
