中老年人該如何養肝護肝?
1、心情要舒暢
抑鬱、憤怒是損害肝臟的重要因素。肝喜疏惡抑，生氣發火易導致肝氣鬱滯不舒，久之易患肝病。因此，中老年人一定要學會自我調節，努力做到心平氣和、心胸舒暢、樂觀開朗。
2、進食講衛生
病毒性肝炎也是中老年人多發病，而且一旦罹患，病程綿長，比青年人更容易變爲慢性。因此，中老年人更應講究飲食衛生，不吃來歷不明和不潔淨的食物，堅持飯前便後洗手，不到衛生差的飯店就餐，不可食用黴變的糧食、花生等。
3、身體常鍛鍊
戶外體育鍛煉是保肝的最好辦法。鍛鍊不但可以促進氣體交換、血液通暢，使肝臟有足量的氧和營養供應，而且可加速新陳代謝，起到保肝的作用。
4、飲酒不貪杯
酒精是肝臟的死對頭，長期大量飲酒，酒精會損害肝細胞、導致肝硬化。據統計，酗酒者肝硬化的發病率爲一般人的7~8倍。患有或患過肝病的人貪杯危害尤甚，可引起肝病復發或加重，甚至誘發肝昏迷，危及生命。因此，中年人必須改掉酗酒的壞習慣。
5、飲食講科學
切不可暴飲暴食。肝臟是體內最大的解毒和製造酶類器官，人若是暴飲暴食或經常飢餓，都可引起肝肝功能損障礙，或引起膽汁分泌異常。經常吃高脂肪飲食可能會造成脂肪肝，降低肝功能。因此，飲食要適宜、適量，飲食中蛋白質、脂類、糖類、維生素、礦物質和水也要保持相應的比例。
6、慎用損肝藥
據統計，目前有500多種藥物會對肝臟引起不同程度的損害。服藥後出現肝炎症狀和肝功能異常者，稱爲藥物性肝炎。其中常見者如四環素類、紅黴素類、氯黴素類、鎮靜藥、解熱鎮痛藥及抗風溼類、降糖藥、抗結核藥類、利尿藥類、雌激素、抗腫瘤藥等。中老年人應慎用這些藥物，必須使用時，應在醫師指導下用藥，儘量減少用藥的劑量和縮短用藥的時間，並注意檢查肝功能。
7、毒物少接觸
化學毒物侵入人體，也會造成肝臟損害。如磷、汞、砷、四氯化碳、三氯乙烯、氯仿、苯、硝基苯、銻等，對肝細胞內線粒體和多種酶類有破壞作用。#p#副標題#e#
中老年人養肝護肝吃什麼好?
1、優質蛋白
(1)大豆及豆製品：
大豆及豆製品富含優質蛋白及鈣、鐵、磷、B族維生素等多種營養成分，具有清熱解毒、生津潤燥功效，並對機體所需、肝臟修復都是非常有益的。
(2)牛奶：
牛奶是肝炎患者滋補最完美的營養品，牛奶富含有優質蛋白以及人體易吸收的乳糖乳脂、多元維生素、鈣、磷及多種微量元素，適量飲用對肝臟是很有益的。
(3)雞蛋：
屬於高蛋白食物，其蛋黃中不僅含有構成人體組織薄膜的重要材料-膽固醇，而且還參與合成很多具有生理功能的物質如VD，性激素等；但建議攝食需合理，以每天不超過2個爲宜。
2、新鮮的瓜果蔬菜
(1)葡萄：
葡萄含有豐富的葡萄糖及多種維生素，在保肝強肝上具有一定功效，還能補益氣血，益肝陰，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利溼，是對肝臟健康十分有益的飲食佳品。
(2)蘑菇：
蘑菇屬於真菌類食物，其含有大量的曬元素，老年人多食用可預防肝癌的發生；此外，蘑菇含有豐富的營養物質，能提高免疫力、保肝護肝及抗腫瘤的作用，適宜於肝病患者食用。
