中醫專家指出，現代人喝酒抽菸是導致肝臟受損的直接原因。少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發；如果貪杯過量就會傷肝，因爲肝臟代謝酒精的能量是有限的，尤其是肝臟受損或已有脂肪肝的人。這是因爲酒精主要通過肝臟分解，若大量喝酒，肝所受的傷害是巨大的。那麼有哪些護肝養肝的祕方呢？
中醫護肝的10個祕方
1、多喝水
多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
2、中藥護肝
中醫認爲肝不可補，一補即上火，補脾、補腎即可養肝。對於脾虛的人，服用人蔘健脾丸、薏米、山藥、芡實熬粥。對於腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對於肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護肝。
3、心情開朗
要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護肝。
4、注意飲食平衡
飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時還要保持五味不偏，儘量少吃辛辣的菜。飲食合理，營養均衡也有利於護肝，避免因應酬飲酒過量使肝受損。
5、辣木籽
天然辣木籽對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效。在平常喝水、泡茶、喝花茶之中，先喝一口後，吃昌弘辣木籽一至三粒(剝殼食內籽)後再喝多量的水，個把月後會感覺養肝護肝的效果是不錯。
6、喝酒前吃點東西
喝酒祕方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，並且想做點預防措施，那就是儘量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚後可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜，不但保護腸胃，也能阻礙部分酒精進入血液，降低醉酒程度。
7、睡前最好不要吃夜宵
一般來說，就寢3小時前吃晚飯較爲理想。如果吃完宵夜酒足飯飽後馬上睡覺，會導致睡眠中肝臟也在全面運轉而無法休息，影響其代謝與排毒功能。如果在很晚的時間進食，應力求簡單，比如喝杯熱牛奶等，總之一定要注意減輕肝臟負擔。
8、吃完飯先臥倒，別急着運動
吃完飯不要着急着去運動，因爲這時候肝臟正在忙於營養的代謝工作。這時候應該平躺增加送往肝臟的血流量可以起到促進肝臟代謝的作用。如果我們把仰臥姿勢的血流量設爲100，直立的話就是70，步行的話就會減少爲50了。我們可以用坐墊等擡高腿部，效果會更加的好的。
9、遠離二手菸
香菸中含有的尼古丁和焦油也是由肝臟解毒的有害物質。這不僅會增加肝臟的工作量，還會導致末梢血管收縮從而使送往肝臟的血液流量減少，給肝臟增加負擔。而且代謝和解毒所需的維生素類也會遭到破壞，吸菸真是沒有一點兒好處!
10、保持適量運動
加強鍛鍊，提高自身免疫力。中醫專家指出，運動可防脂肪肝，消耗掉體內多餘的脂肪。已經患了脂肪肝的人，應堅持體育鍛煉，適當進行一些慢步跑、快步走、騎自行車等有氧運動，這些都可消耗體內熱量，控制體重增長。
二款護肝美食
一、韭菜炒鱔絲
配料：熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水澱粉、蔥段、薑末。
做法：熟黃鱔絲洗淨後切段。韭黃摘洗乾淨，切段。鍋內加植物油，燒至五成熟放入蔥段熗鍋，再放入鱔絲和薑末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉，用小火炒4分鐘左右。待鱔絲入味後，加入韭黃翻炒至韭黃熟透。加水澱粉勾芡，淋少許香油翻炒均勻即可。
功效：溫補肝腎。
二、韭黃腰花
配料：韭黃150克、鮮豬腰1個。植物油、鹽、蒜蓉、薑絲、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鮮湯。
做法：韭黃洗淨切段。豬腰剖開，去除白色腰臊，洗淨後用斜刀橫切成片，泡在水裏，把血水浸泡出來，除去臊味，撈出瀝乾水分。將鹽、白糖、胡椒粉和香油放進碗裏，再加少量鮮湯兌成芡汁備用。鍋內放入植物油，油熱後放入豬腰片，至豬腰五成熟，撈出瀝油。鍋內留少許油，放蒜蓉、薑絲、腰片、韭黃翻炒幾下，放入兌好的芡汁炒勻，加入少許香油即可。
功效：溫陽補虛、健腎。
