冬蟲夏草這種藥材營養價值很高，它能增強人體免疫力，抗擊腫瘤，是滋補佳品，而且價格也高，但是很多人買了冬蟲夏草後不知道怎麼吃，不知道哪種吃法能能達到最好的效果，下面我們就來看看冬蟲夏草的最佳食用方法。
冬蟲夏草的最佳吃法
首選泡茶喝
其實冬蟲夏草泡茶喝是最好的，冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率爲高。
很多人喜歡用冬蟲夏草來燉各種肉類，事實上這樣做一方面會削弱冬蟲夏草本身天然的香味，還會因蒸煮時溫度過高，破壞其藥用成分。
因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時可用一兩顆冬蟲夏草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以後，再將冬蟲夏草嚼服嚥下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。
冬蟲夏草煮水，營養利用率高出很多。喝冬蟲夏草水好像喝工夫茶一樣的講究。
冬蟲夏草泡茶喝方法
1、要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應，同時還可以觀察壺中冬蟲夏草水顏色的變化。一次放入3~6根冬蟲夏草，這個要看個人對濃度的喜好和自身的經濟能力。
2、冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。
3、冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
喝冬蟲夏草水不僅簡單方便，也適宜人們長期飲用，對增進體力，增強免疫力都有好處，並且冬蟲夏草水味道甘美，適合各個年齡人羣飲用。
二、冬蟲夏草泡酒
冬蟲夏草泡酒飲用效果較好，具體方法是取冬蟲夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡３天后即可飲用，日服１－２次，每次服用10克，具有補腎壯陽、養肺、填精的功效，適用於病後體虛、神疲乏力、陽痿、腰痠咳嗽等症。另外，取豬肺250克洗淨切成塊，與冬蟲夏草１５克一同入鍋，加水適量，先用旺火煮沸，再轉用小火燉煮約80分鐘，至豬肺熟爛飲湯吃豬肺，可補肺益腎，止咳平喘，適用於防治支氣管哮喘，以及腎陰虛所致的咳嗽少痰、腰痠膝熱、潮熱頰紅、遺精、盜汗等症。
三、冬蟲夏草營養食譜
冬蟲夏草蒸鴨在民間極爲盛行，既可補腎益精，又能補肺平喘。具體做法是選用1500克左右的老鴨子，殺後放血拔毛，從尾腹部開一小口，掏出內臟，然後將鴨子清洗乾淨，再用筷子般大小的竹籤在鴨背或鴨腹上戳幾個小洞，將冬蟲夏草分別塞進小洞內，既可放入鍋內蒸熟，食用時加食鹽調味。腎虛陽痿、遺精、腰膝痠痛、貧血、病後體虛者除了用冬蟲夏草蒸鴨食用外，還可把冬蟲夏草烘乾後研成粉末蒸雞蛋吃，也可與參、當歸、熟地、枸札、鹿茸等一起加工成藥丸服用。咳喘患者還可用冬蟲夏草配北沙蔘、川貝、天冬、麥冬、阿膠等煎水服用。
冬蟲夏草粥
【用料】 粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量。
【功效】 補肺益腎，勞嗽痰血。
【適應症】 久咳虛腎，勞嗽痰血。
【製法】 先將洗淨的粳米。 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。
上面爲大家介紹了冬蟲夏草的吃法，冬蟲夏草有很多吃法，最推薦的方法就是泡茶喝，當然，也可以泡酒、煲湯、煲粥，具體怎麼吃還是看個人喜好。
