冬蟲夏草作爲在人們的生活中出現較爲頻繁的一種名貴中藥，有着非常好的滋補功效，同時也是可以治療多種疾病的藥材。冬蟲夏草可以益精補虛，對於咳嗽有痰、盜汗、咳血、病後虛弱都有很好的治療功效，是日常滋補品種不可缺少的一味藥材，但是也是不能過量食用的藥材，因其含有某些對身體有害的元素，多吃容易累積，長久以往會對身體造成傷害。
除了以上幾種功效，研究發現，冬蟲夏草還是提高免疫力、抗疲勞、抗癌症的良藥。既然冬蟲夏草有着這麼多的功效，那麼怎麼食用效果會更好呢？
一般服用冬蟲夏草可以水煎服、研成粉末服用、泡酒喝、煮粥或飯吃、燉湯喝等。其中燉湯喝是比較方便操作的，加入相應的材料就能燉出一道美味又營養的湯品，非常適合日常飲用。哪些食材可以配合冬蟲夏草一起燉湯呢？下面介紹幾道湯。
1. 冬蟲夏草老鴨湯
所需食材：冬蟲夏草三五根、老鴨、鹽、酒、蔥姜。
製作步驟：
將老鴨處理乾淨後剖開鴨腹，將冬蟲夏草放入其中包好，加入適量清水、蔥姜、酒燉至爛熟，加適量醬油調味即可食用。
這道湯品適合久病後身體虛弱的人服用，也適合有貧血的人食用。
2. 冬蟲夏草燉羊肉
所需材料：冬蟲夏草、肉蓯蓉、羊肉、炮天雄、生薑。
製作步驟：
羊肉洗淨切塊，加生薑和水煮開，放入開水中煮約5分鐘後撈起洗淨備用；
將冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉洗淨後放入燉罐中，放入煮過的羊肉塊和生薑，加適量清水燉煮3個小時即可調味食用。
這道燉品非常適合女性食用，因爲它能養顏，有效去除黑眼圈。
3.冬蟲夏草燉乳鴿
所需材料：冬蟲夏草、乳鴿、花膠、生薑。
製作步驟：
將乳鴿處理乾淨後洗淨，冬蟲夏草洗淨，生薑去皮切片，花膠提前用水泡發後切成絲洗淨，將所有的材料一起放入燉罐中，加適量酒，適量清水，隔水燉約3個小時，即可食用。
這道湯同樣對女性有很多好處，不僅可以補氣血，還能治療女性帶下病。
4.冬蟲夏草燉鵪鶉
所需材料：冬蟲夏草、鵪鶉、生薑、蔥、胡椒粉、雞湯。
製作步驟：
將鵪鶉處理乾淨後用開水焯過，將冬蟲夏草放入剖開的鵪鶉腹中，用線縫好，將處理好的鵪鶉放入燉盅內，加入雞湯、胡椒粉和鹽，蓋好蓋子，用蒸籠蒸約40分鐘左右即可。
這道湯可以補血益腎，對咳嗽也有治療功效。
冬蟲夏草是非常名貴的中藥材，對疾病的治療以及身體的保健都有很好的作用，因爲常年生病而導致身體虛弱的可以多燉些湯喝，但是需要注意的是，不能多放，每次放個三五根就可以了，也不能長期服用，畢竟作爲治療疾病的藥材，吃多了對身體反而有傷害，因此要注意適量，對症服用，才更有效。
