到了秋季，很多人的嘴角會出現脫皮、潮紅、皸裂等症狀，特別是小孩，這是口角炎，很多人認爲爛嘴角是上火，其實這只是其中原因之一，秋季爛嘴角很可能是缺乏維生素B2。
爛嘴角原因
首先是核黃素（維生素B2）攝入不足。什麼是核黃素，核黃素缺乏會出現哪些症狀呢？據介紹，核黃素是人體新陳代謝酶系統的一個組成部分。核黃素缺乏還會引起舌炎、結膜炎、角膜炎、陰囊炎和脂溢性皮炎等疾病。如果長期缺乏，還可影響幼兒智力發育。
其次，秋季空氣也相對乾燥，所以口脣會幹燥不適。不少市民欲使口脣滋潤、舒適，就常用舌頭去舔口脣四周，但唾液很快就會蒸發，結果越舔越幹，反而會促使口角嘴脣乾裂，引起爛嘴角。
另外，天氣轉涼，市民喜歡打火鍋，這也容易引起爛嘴角。因爲核黃素等絕大多數維生素的化學性質很不穩定，很容易受各種因素的影響而被破壞，比如加熱、紫外線、鹼等。市民打火鍋時，食物長時間地煮，大部分核黃素被破壞，極容易引起爛嘴角。
秋季爛嘴角是上火還是缺維生素
出現口角炎時，很多人的第一反應往往都是“上火了，需要去火”，進而使用寒涼藥物來清熱下火，甚至服用抗生素來對抗感染。
事實上，口角炎往往是維生素B2缺乏的常見反應，當人體缺乏維生素B2時，不僅會出現“爛嘴角”，還會引起脂溢性皮炎、外生殖器炎症和貧血等症狀，所以，是上火還是缺乏維生素，女性一定要注意區分。
單純的上火或感染，通常症狀只出現在脣部附近，用藥後能迅速好轉；而缺乏維生素B族時，則除了口角炎還可能存在全身症狀，並出現眼部不適、情緒不佳、胃口不好等問題，應該注意膳食中補充維生素，或者就醫治療，以判斷是否需要攝入維生素B族的補充劑。
預防“爛嘴角”該如何做？
秋季是口角炎的高發季節，不僅要考慮天氣原因，更應該考慮膳食因素，要調整飲食，注意葷素搭配，不要偏食，多吃養血滋陰、清熱潤燥的食物。
動物瘦肉、肝臟、牛奶、大棗、黑豆、酵母等可以養血滋陰，而蜂蜜、菠菜、莧菜、甘藍等能潤燥，這些食物同時也含有豐富的維生素。此外，局部外用鮮馬齒莧加麻油搗碎外敷，也可以起到潤燥止痛、清熱解毒的作用。
維生素B2具有水溶性，極易損失在水中，並且容易在鹼性環境中被破壞。富含維生素B2的食材，在烹調時應避免高溫加熱過久，並減少在水中焯燙的時間，儘量避開鹼性環境，少添加鹼性物質，以免維生素B2被破壞，起不到補充作用。
此外，還可以採取直接補充維生素B2，雖然臨牀發現維生素B2過量攝入並不會引起中毒，但並非補充越多越好，在使用維生素B2補充劑是，應當遵醫囑或者參照說明書適量服用。
上面爲大家介紹了爛嘴角的原因，上火與缺乏維生素型爛嘴角的症狀是有所區別的，大家不要一出現爛嘴角現象就認爲是上火。
