下面就一起來看看古代人是怎麼消暑的吧：
清：
在清朝，伏天裏選擇中草藥避暑是當時北京地區一大特點，在《京都風俗志》中記載，在伏天，有人喝冰水，有人煎熬蘇葉、藿葉、甘草等湯，稱之爲暑湯，並在街上出售。這裏的“蘇葉”，即紫蘇葉，中醫學認爲紫蘇性溫、味辛、發表散寒、理氣寬中、化痰止咳。中老年和兒童夏日飲蘇葉湯，則有健脾補中的功效。
除了老百姓喜歡製作暑湯消暑外，宮中的御醫在夏季也會開出消暑的中藥方子，如香薷湯、暑湯等湯劑，還有香薷丸、藿香正氣丸、清暑益氣丸等丸藥。這些藥方主要的成分是藿香、香薷、扁豆、陳皮、茯苓、木瓜、滑石、甘草等。中醫指出，這些中藥對於治療在溼疫時氣發生的暑溼感冒比較有效。八月份是暑溼的月份，服用藿香、甘草、金銀花等中藥或湯劑也有利於預防中暑和感冒。
明清：
明清以來，老百姓伏天最盛行吃蓮子湯。中醫學認爲，蓮子性味甘平，具有養心益腎的功用。中醫專家指出，夏日常飲蓮子湯，能補中強志，養神益脾。中老年人食用，輕身益氣，令人強健。在清朝宮廷中，消暑冷飲的種類就有很多了，冷飲中最出名的冰碗是用甜瓜果藕、杏仁豆腐、葡萄乾、鮮胡桃、懷山藥、棗泥糕等料製成，冰鎮後吃起來絕對爽口。
漢：
其實，飲食避暑從漢代就開始了。據《荊楚歲時記》載：“伏日進湯餅，名爲消惡”。古人習慣稱暑氣爲惡氣，避惡就是指消暑。“湯餅”是一種放在水裏煮熟的麪食。雖然湯餅本身不是清涼食品，但在夏天吃熱氣騰騰的湯餅時卻能出一身大汗，從而帶走體內大量熱能。所以，這也是一種很好的消暑方法。現在人們也可以吃一些熱氣騰騰的面出身汗來消暑，但是要因人而異，只適合不愛出汗的人。
以下幾款古方膳食消暑一一推薦：
東坡避俗
材料：竹葉6片、麥冬10g、參須10g、甘草5g。
調味料：冰糖（隨意）。
做法：
1.鍋內加水放入麥冬、參須、甘草先煮出湯汁，再濾渣取汁備用。
2.竹葉洗淨切成小段放入玻璃壺中，用剛煮好的湯汁趁熱沖泡約5分鐘。
3.飲用時加入少許冰糖調勻即可。
健康小方籤：鮮竹葉能利尿解溫、清心胃之熱，加麥冬、甘草煎做飲品，很適合做夏天消暑熱、解煩渴的清凉飲料，體會一下東坡詩吟“無竹令人俗”之心境。
仲夏清涼
材料：紅肉西瓜1個、白茅根50g。
調味料：冰糖（隨意）。
做法：
1.鍋內加水煮開，放入白茅根煮出汁後濾渣取汁，再加少許冰糖待凉備用。
2.西瓜剖開，挖出紅果肉，放進白茅根凉茶中。
3.西瓜皮切去綠色部分，留紅白之間的果肉切成長條，可與凉茶一併食用。
健康小方籤：白茅根是解熱、清肺、凉血、生津的方劑。西瓜能利尿、解熱、瀉火、除煩。西瓜皮古方名“西瓜翠衣”。本飲品對出麻疹、發高燒者有退熱止渴的功效。
盛暑清悠
材料：黨蔘25g、麥冬15g、五味子10g。調味料：蜂蜜或冰糖（隨意）。
做法：
1.所有材料放入鍋內，加水用慢火煮約15分鐘。
2.濾渣取汁，隨意加蜂蜜或冰糖即可。
健康小方籤：本品三味是中醫常用之生脈飲，最好用長流水煎飲。夏天肢體倦怠、氣短懶言、汗出不止、口乾舌燥者皆宜飲用本品。加甘草、黃芪即稱生脈保元湯，對心力衰弱、神經機能衰弱者有調養之功。
