夏日天氣炎熱，人們較易心浮所燥;加上工作學習緊張，生活節奏加快等原因，人們大多感到生存壓力大，情緒容易波動。
對抗壓力的食療
一、 吃富含鈣、鎂和鉀離子的食物
鈣離子除強壯骨骼外，還可降低神經肌肉的興奮性，使人情緒隱定;鎂離子則可使緊張勞累的肌肉組織變鬆弛，使人心平氣和;鉀離子可使因過度勞累而偏酸性的Ph值保持平衡，使人心情愉快。富含鈣離子的食物有動物骨頭、奶類、豆類及其製品等;富含鎂、鉀離子的食物有各種綠葉蔬菜、薯類和表類等。
二、多吃富含維生素B族的食物
維生素B族包括維生素B1，B2，B6，B12，葉酸、泛酸鈣等對抗壓力的食療方法，它們與中樞神經系統和肌肉組織的能量代謝密切相關。維生素B族攝入不足，易使人思維停頓，心身疲憊，內心有種被“掏空”的感覺。爲此，應多吃些富含維生素B族的食物。如米類（特別是糙米）、面類和麥類以及雜糧類（玉米、高粱、小米）等;此外，堅果類、芝麻、紅豆和大豆等也含有豐富的維生素B族。
三、多吃富含維生素C的食物
維生素C是抗氧化劑之一，可防止皮膚起皺紋和色素沉着等;此外還可增強機體的免疫力，增強機體損傷的修復能力。富含維生素C的食物有各種新鮮蔬菜，特別是綠葉蔬菜;新鮮水果首選青黃色水果如西瓜、芒果、青桃等都是對抗壓力的食療方法。
四、多吃富含纖維素的食物
纖維素雖無營養作用，但可增加食物容積，加快胃腸蠕動，使人大便通暢，感覺良好而起“減壓”作用;此外可阻止食物中膽固醇和脂肪酸結合成有害的代謝產物，並可減少其吸收入血。富含纖維素的食物有根莖類蔬菜，如大白菜、芥菜和芹菜等;有肉質硬的水果如蘋果，沙梨和山楂等;以及有蘑菇、薯類、宇類、麥類、高粱和玉米等。
富含維生素C、B，富含鈣、鎂和鉀離子和纖維素的食物都是對我們身體的免疫力有好處的。而對抗壓力的食療更是一把好手。
