消費者在可根據自己的喜愛選購適當的產品，並注意以下幾點：1、應在正規的大型商場或超市中購買肉乾、肉脯產品。這些經銷企業對經銷的產品一般都有進貨把關，經銷的產品質量和售後服務有保證。2、選購大型企業或有品牌的企......

蛋白質的營養價值用生物價來表示，生物價越高，營養價值越高。大豆蛋白質中賴氨酸含量高，蛋氨酸略低，是穀類蛋白質理想的氨基酸互補食品。玉米+大豆+小麥玉米、大豆、小麥按40%、20%、40%的比例混合食用，其蛋白質的生物價可......

我的孩子身高總是不見長，擔心死了！在競爭激烈的現代社會裏，常見父母為孩子身高發愁。生活水平提高了，不缺營養的孩子為何還是長不高呢？胎兒期發育不良易成矮個兒廣東省婦幼保健院兒童保健科鍾細霞主任醫師曾在去年12月底寄......

一天兩餐這種習慣雖然自我感覺良好，但實際上他們每日所攝入的營養物質很可能會不足，對身體健康不利。由於老年人消化功能的日益減退，難以全部消化吸收所吃的食物，易引起消化不良，還會增加心、腎的負擔。同時由於兩餐之間間......

1、運用色彩價值學所謂的色彩價值學僅指經科學家研究發現的有關蔬菜的價值與色彩的規律：蔬菜的顏色與其本身的營養價值基本上呈正比關係。即隨着蔬菜顏色由淺白至淡黃至翠綠的逐漸過度，其營養價值越來越高。因此除了品......

蜂蜜番茄汁：新番茄適量，洗淨壓取汁液，一玻璃杯汁液添加一湯匙蜂蜜調勻，每天飲服2-3次，能增強食慾，加快消化過程，預防動脈粥樣硬化，增進造血功能，並可促進膽固代謝正常化及體內酸鹼平衡。蜂蜜芹菜汁：新鮮的芹菜適量，洗淨壓取汁液，......

水果有別於蔬菜，其食用方式的不同，也是重要因素。水果風味佳口感好，適合生食，既然可以生食，不需烹飪，食用時間就較為隨意，隨時想到就可以吃。不過從營養角度來看，何時食用水果還真有些講究。相對肉、禽、魚、蛋和穀物，水果蔬菜......

寶寶如果得了肺炎，父母除了及時醫治之外，在飲食方面也要特別注意哦。肺炎患兒消化功能多低下，若食油膩厚味，更影響消化功能，必要的營養得不到及時補充，以致抗病力降低。因此，不宜吃魚肝油、松花蛋黃、蟹黃、凰尾魚、鯽魚子，以......

(1)如果孕前貧血，一定把這種情況改善了再懷孕。因為孕前貧血，會把這種情況延續到孕產期。如果屬於輕度貧血，可以吃一些含鐵豐富的食物。如果貧血很嚴重，一定配合藥物治療。含鐵最豐富的食物：動物的肝臟、血製品、瘦肉、紅......

大巢菜大巢菜又名野苕子、野豌豆，多生於田邊及灌木林間，可做湯或炒食。大巢菜含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷等多種營養成分。從食物藥性來看，大巢菜性味甘寒，具有清熱利濕、和血祛瘀的功效。大巢菜與滋陰潤燥、補......

一、注意飲用不宜過量。啤酒的酒精含量不高，營養豐富。有的市民大熱天暢飲啤酒，接連喝下四五瓶，喝下去的大量水分會很快排出，但酒精會迅速被吸收，使血液中的血鉛量增高。如果整個夏天天天過量，會抑制、影響細胞的正常活力，也......

1、多食益腦食物教師是腦力勞動者，腦力勞動會消耗大量的能量，因此，宜適當補充富含氨基酸的食物，如魚、牛奶、大豆及其製品，以保證精力充沛、思維敏捷。另外，吃含磷脂豐富的蛋黃、大豆、胡蘿蔔、魚、肉等能增強大腦的機能，提......

護腦：菠菜因擁有胡蘿蔔素以及超氧化物歧化酶等成分的還原食物，可以阻止腦血管的病變而保護大腦。哪些屬於還原食物呢?專家研究認為，菠菜首當其衝。其次為韭菜、葱、豌豆角、西紅柿、胡蘿蔔、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，核......

夏季常吃鴨肉，既能補充炎熱季節多消耗的營養，又能去除暑熱給人體帶來的不良影響。下面我們就來為大家推薦一道做法簡單的鴨肉湯。用料：鴨肉、竹筍、鹽、味精、葱、姜做法：1.將鴨肉洗淨切成合適大小的塊狀，在開水中煮3分鐘......

孕婦要減少外食機會，儘量自己動手做菜，既衞生又能控制調味料的量，才能吃出健康。今天就給大家介紹幾種美食:烏雞糯米葱白粥材料：烏雞腿、圓糯米、葱。調味料：鹽。做法：烏雞腿洗淨、切塊滾燙洗淨瀝乾。將烏雞腿加4碗水熬湯，大......

豆奶被稱為是革命性卻極其簡單的食品。豆奶的主要成分大豆提供兩種最重要的營養素———優質蛋白質和脂肪。其中脂肪比蛋白質及碳水化合物含有較高熱量。豆奶中還含有卵磷脂及豐富的不飽和脂肪酸，長期......

這是因為黑豆富含卵磷脂和皂甙，卵磷脂能減少壞膽固醇，防止動脈硬化，而皂甙具有很強的抗氧化作用，能有效預防癌症和肥胖。此外，它還有改善血液循環、提高排尿能力、消除浮腫的功效，不但有助於減肥，還能讓人保持精力充沛。中年......

使工作效率下降，這是為什麼呢？這是因為工作緊張、生活不規律、飲食營養失調引起的。不少白領族人睡眠不足，清晨能多睡十分鐘，似乎是莫大的享受，常常顧不上吃早餐，午餐也因忙而湊合。因要應酬或者有時間和家人團聚，只好享用高......

1）攝入足量的優質蛋白質。蛋白質是人體重要的營養素，參與構成胎兒的組織和器官，調節重要生理功能，增強母體的抵抗力，維持胎兒腦發育，因此應從飲食中增加肉、蛋、奶、豆類食物的攝入，保證優質蛋白質的供給。2）攝入適量的脂肪，以......

炎熱的夏季，是急性菌痢和急性腸炎的好發季節，每日吃幾瓣生大蒜可有效地防止其發生。醫學研究得知，經常吃生大蒜還可預防胃癌，大蒜有抑制和殺滅HP(幽門螺旋桿菌)的作用。大蒜含豐富的硒，人體有足夠的硒可降低腫瘤的發生。經......