功效:
洋葱是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜,還含有硫基氨基酸等物質,有擴張血管、降血脂等作用。洋葱含有抗癌的硫化物和微量元素硒,具有防癌抗衰老的功效。洋葱中含有植物殺菌素,如大蒜素,可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉桿菌。
温馨提示:
1.洋葱易產生揮發性氣體,食用時一次不要超過1個(50克左右)。
2.皮膚瘙癢性疾病和患眼疾、眼部充血者應少食。
3.烹調時,洋葱以嫩脆有一些微辣為佳,不宜加熱過久。
4.如果得了傷風感冒,可以將洋葱加熱一下食用,療效很好。
5.紅皮洋葱因含有較多的抗氧化劑,食療效果比白皮洋葱要好很多。