产后月子食谱 豆腐烩鸡胗
原料:鸡胗、豆腐各150克,姜30克,葱花、盐、香油、橄榄油适量。
做法:
1、所有食材洗净,沥干;鸡胗、姜切片;豆腐切块后烫,沥干成盘。
2、热油锅加入橄榄油,加入鸡胗及姜丝炒香。
3、再放入豆腐块、盐及适量的水,略烧,淋上香油、葱花即可。
营养价值:
鸡胗富含蛋白质,可增强抵抗力,更具有造血功能;豆腐含人体无法自行合成的必需氨基酸,具滋阴养颜之功效。