秋天天气渐渐变冷，很多人就容易感冒，生病，因此我们需要提高免疫力。提高免疫力的方法很简单，就是多吃营养食物，那么秋季应该吃哪些食物有助于提高免疫力呢？
1、白蘑菇
蘑菇中含丰富的矿物质硒和抗氧化剂，而若是体内硒水平过低会使患上重感冒的风险增加。另外，在蘑菇中还含有B族维生素、核黄素和烟酸，可以有助于维持免疫系统的健康发挥。
白蘑菇还具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的功效。
2、香蕉
香蕉含有生物碱，有助于振奋精神和提高信心。另外，香蕉是色胺酸和维生素B6的来源，可促使大脑制造血清素，从而减少忧郁。保持轻松的心情可以有效地提高免疫力。
3、西兰花
西兰花是提升免疫力的基本要素。在一项研究表明，西兰花中的化学物质能够刺激免疫系统，提高免疫系统的活力。同时，西兰花含有丰富的营养，有助于保护机体免受疾病入侵。
4、蓝莓
研究表明，蓝莓是一种含抗氧化物质最高的水果。蓝莓的颜色源于花青素的色素，而其抗氧化物质可以中和可引起慢性疾病的自由基，有效地抵御癌症、心脏病等疾病的发生。
另外，它还可起到防止尿管感染的作用。每天食用对于免疫系统的稳固非常有效。
5、牡蛎
因为牡蛎中含有丰富的矿物质锌。而锌有抗病毒的作用，目前已经发现，锌与免疫系统的若干功能有关，其中还包括伤口愈合。所以，吃些牡蛎来提高免疫力吧！
6、葡萄柚
葡萄柚含有丰富的维生素C以及大量的类黄酮，可以增加免疫系统的活力，并可治疗感冒与流感等疾病。
另外，葡萄柚还可以净化思绪，提神醒脑。
7、接骨木
最近科学研究证明，接骨木浆果的萃取物可以抗感冒。接骨木浆果含丰富的抗氧化剂，也具有一定的抗感染作用。对于免疫能力的提升非常有帮助。
8、深水鱼
深水鱼等脂质鱼含有大量的OMEGA-3脂肪酸，可以对抗疾病，协助减低血内脂肪量，同时也可以预防与心脏病有关的血凝。
这些鱼包括大马哈鱼、金枪鱼等，可以在家中烤熟或煮熟来品尝，鲜美又营养。
提高免疫力的食谱
1、鸡汤
材料：小母鸡1只，榛蘑，栗仁2袋，笋丝1袋，盐，花椒粒，大料，姜片，葱段。
做法：将小母鸡鸡屁股割掉，鸡屁股附近油很多，把油脂清除掉。榛蘑用凉水泡半小时左右。锅内烧开水，将整鸡扔入水中烫一下。紫砂锅内装入清水，把烫好的小母鸡入内;。加入几粒花椒粒、几粒大料，葱段、姜片。开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝;紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。
2、香酥蚕蛹
安徽多蚕乡，香酥蚕蛹自是地方特色菜肴。蚕蛹含有人体需要的多种氨基酸，味道鲜美，对提高免疫力，延缓衰老都有积极的作用。
材料：主料干蚕蛹，辅料干粉丝。
做法：粉丝用热油炸后，摆入盘底。干蚕蛹洗净用热油炸熟。锅留底油，下蒜茸、红椒粒炒香，下蚕蛹，用调料调味，撒椒盐在粉丝上面即可。
3、花瓜竹笙鸡汤
材料：竹笙，光鸡，1只花瓜，花瓜汁，3汤匙姜，2片水
做法：竹笙洗净，用清水浸泡1小时，捞起切段。洗净光鸡，斩大块，汆水捞起。把10碗水放入煲内煮沸，放入鸡块、花瓜、竹笙、姜片和腌花瓜的汁水，大火煮沸，转中小火煲一个半小时，试味后再下盐，即可食用。
功效：鲜香开胃，富含氨基酸，提高人体免疫抗病能力。
