在家做飯的朋友，經常會備點掛麪，而在超市中，掛麪的種類很多，很多人都不知道買哪種。對此，小編推薦大家儘量選擇“鈉”含量低的，這樣更有利於健康，至於原因，看看掛麪中鈉含量的標準就知道了。
掛麪中鈉含量的標準
我們日常生活中所買的掛麪，在生產過程中會加入氰化鈉，目的是讓麪條更白亮，還有利於縮短煮熟時間。至於掛麪中鈉含量的標準，很多掛麪鈉含量都是1200毫克/100克，大家買掛麪時，要多看“鈉”這一欄，儘量選擇“鈉”含量低的。
以鈉含量1200毫克/100克爲例，下一碗麪條，大概2兩（100g），也就含1200毫克鈉，含3克鹽（400毫克鈉=1克鹽），佔全天用鹽量的60%，這還不算下掛麪時加的各種調味品。而我們知道，鹽吃多了是不好的，所以買掛麪時，應挑鈉含量低點的。
食鹽攝入量每人每天不超過
根據實驗表明，一個正常人，一天攝入的鹽最好不超過6克，年齡越大，攝入鹽的量要越少。一般來說，普通的鹽勺子，大半勺爲3.8g，一勺爲5.8g，大家應多注意，否則鹽吃多了，還會造成以下危害：
1、引發疾病：鹽吃多了，體內鈉離子含量增加，人就會感到渴，從而喝大量水，這會加重腎臟的負擔，引起高血壓、心腦血管等多種慢性病。
2、身體浮腫：身體健康，消耗好的人吃多了鹽，排出來就好了；可要是消化不好的人吃多了鹽，就會使體內毒素增多，在排出不及時的情況下，會造成身體浮腫。
3、皮膚乾燥：另外，食鹽經常性的攝入過程，在補充不到充分水的情況下，會使身體極度缺水，就會引起乾燥和粗糙等皮膚問題。
小結：看完全文，關於掛麪中鈉含量的標準，大家應該知道了吧！總的來說，買掛麪就好買“鈉”含量低的，而且掛麪不要吃多，也不要經常吃，否則會危害健康。有興趣的朋友，還可以看看工業鹽和食用鹽有什麼區別、鹽過期2年了能吃嗎。
