高脂血症是心血管疾病的主要致病因素，於是，有些老年人一聽說自己的血脂偏高，就要求醫生開一些降脂藥物，或自行購買降脂藥服用。但血脂並不是越低越好，特別是老年人，不可隨意服用藥物來降低血脂。
膽固醇和甘油三酯是血脂的主要成分，如果膽固醇低於2。86mmol/L，不僅會造成代謝紊亂，還會導致免疫功能下降，使本來免疫功能已經低下的老人更是雪上加霜。只有當血漿膽固醇超過5。98mmol/L，膽固醇纔會在血管壁上沉積，才需要降低膽固醇。
脂蛋白是血脂的存在形式，高密度脂蛋白對身體有益，低密度脂蛋白升高纔是冠心病的危險因素。因此，防治心血管疾病和高脂血症，很重要的一條是升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白。
在日常生活中，多吃蛙魚、帶魚、黃花魚、平魚等海魚，有利於升高高密度脂蛋白。科學試驗表明，少量飲用低度紅酒，也可升高高密度脂蛋白。橄欖油、茶油等含豐富的單不飽和脂肪酸，可降低低密度脂蛋白和甘油三酯。肥肉、豬油、牛油、羊油、黃油、奶油、椰子油等富含飽和脂肪酸，要儘量少吃。
當飲食、運動療法不能控制高脂血症時，可以遵醫囑服用一些降血脂的藥物。但每種藥物均有副作用，不宜長期服用。中止服藥後血脂會迅速回升，所以必須強調飲食療法，輔以適當的運動，並積極進行病因治療，纔是調控血脂的好辦法，僅依賴藥物來降血脂是不科學的。
