最近，路邊不少的小商販叫賣剛剛上市的核桃，令人眼饞，不過未完全成熟的核桃去掉外表的一層青衣可不是容易事，那麼商販們是怎麼做到的呢？今天（8月2日）記者無意間發現了一個祕密。
在西安市胡家廟水果批發市場裏，銷售核桃的區域非常熱鬧，這些新上市已經去皮的核桃受到了小商販的熱捧，而在西邊，許多臨時僱來的大嬸兒，正忙着給大片的核桃褪去青色外衣，以便賣個好價錢。
商販：沒有皮的批發九塊，零售十三。
但是如果沒有去掉青皮的核桃僅售三五塊錢一斤，然而要弄掉青皮可不是一件簡單事兒，於是很多批發商就想出了一個好辦法。
記者：你那個噴霧器裏邊裝的是什麼？
批發商：乙烯，主要是褪皮，核桃專用的。
這位批發商所說的乙烯原來是一種名叫乙烯利的催熟劑，雖說是核桃褪皮專用，不過記者在說明上並沒有看到有給核桃褪皮這樣的功效，並且這種催熟劑含有低毒，如果和水的比例搭配不合適，還有其他的副作用，幾乎所有的批發商跟前都放有一個噴霧器，隨後在朱雀農產品交易中心，這裏雖然沒有青皮核桃，不過一個小販無意間說出了這樣的話。
商販：這是用人工剝的，不是那種皮特別白的，硫酸洗的。
農檢部門：催熟劑可以使用
近期在都市快報的線索平臺上，有觀衆反映自己所購買的剛上市的核桃，聞起來有股藥水味，那麼這兩期事件之間是否有關聯呢？西安市農產品質量安全檢驗檢測中心裏，一位潘主任表示用催熟劑給核桃去皮這樣的事，他還是頭一次聽說，不過他認爲，應該不會影響核桃果仁的安全食用，但在網上，有媒體對使用催熟劑給核桃褪皮的做法，明顯持有異議。 （陝西電視臺《都市快報》）
