“喝點紅酒能防心臟病”已是衆所周知的事實。而據英國《每日郵報》近日報道，美國科學家最新研究發現，適量喝點啤酒也能降低心臟病危險。
即使在炎熱的夏季，每天豪飲啤酒也會對身體有害。但如果適量飲用，結果就不一樣了。美國波士頓市貝斯以色列醫學中心完成的這一新研究發現，與滴酒不沾者相比，每週喝3杯以下的啤酒，心臟病和中風死亡危險會降低31%；而女性每週控制在7杯以內，男性控制在14杯以內，這一風險會降低38%，每杯啤酒約250毫升。
研究人員表示，啤酒降低心臟病危險的具體原理尚不清楚。一種理論認爲，啤酒中的維生素B6可防止高半胱氨酸的堆積，降低心臟病的風險。
相關知識：啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水爲主要原料﹐經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50％。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬升，首次超越歐洲，成爲全球最大的啤酒生產地。
