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【圖】青島對蝦論只賣 蝦以個賣合理嗎?

來源:爵士範    閱讀: 8.44K 次
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還記得38元一隻的青島大蝦嗎?2015年10月,青島“天價大蝦”事件曾引起熱議,經營業主用普通養殖蝦冒充“海捕大蝦”宰客一事讓人記憶猶新。

【圖】青島對蝦論只賣 蝦以個賣合理嗎?

一隻生蠔賣38元,大家不會去吵;一隻大閘蟹賣38元,大家也不會去說。那爲什麼偏偏是“一隻海捕大蝦賣38元”,大家就要去說呢?因爲,你和我可能都不知道“海捕大蝦”到底值多少。與其跟網民正兒八經地開玩笑,不如我們都拋開事件的始末,一起去了解一下“海捕大蝦”它到底值不值那個“天價”。

據“被宰”網友稱,在青島的“善德活海鮮燒烤家常菜”就餐時,曾點了一盤“蒜蓉大蝦”,埋單時發現要1520元。據老闆解釋是“海捕大蝦要38元一隻”。

【圖】青島對蝦論只賣 蝦以個賣合理嗎? 第2張

此外,這位網友還提供了一份“善德活海鮮燒烤”的價目單,從價目單上我們看到,雖然它寫明瞭“海捕大蝦38元”,但旁邊沒有標明計價方式是按“一個”還是“一份”,僅僅是在價目單的最下方有“以上海鮮單個計價”的說明。從以上資料來看,我們可以得出一個客觀的說法:店家老闆是在光明正大地給你射暗箭。按照工商部門的要求,這種價目單明顯不符合“明碼標價”的規定,不管是店家有意還是無意爲之,確實存在一定的消費誤導。

然而,當我們都把焦點放在了“38元一份”和“38元一隻”的天淵之別上來討論時,其實已經被這種“囧況”單純地所轉移了視線了,以至於當下最土豪的事已經從“吃切糕”變成“吃大蝦”。但是,我們又有沒有真正去考證過,那“一隻38元的海捕大蝦”,對不對得起這個價錢呢?

【圖】青島對蝦論只賣 蝦以個賣合理嗎? 第3張

爲了尋找答案,記者諮詢了青島市餐飲行業協會會長李東深。李會長的說法是:要看到底是什麼蝦,如果是真的野生海捕大蝦,還不止這個38元。

據介紹,在青島本地,一般海捕大蝦有分野生和飼養兩種。這兩種大蝦的行情是這樣的:產自於黃海、渤海灣的野生海捕大蝦,數量稀少,所以價格極高。一般60克一隻的野生對蝦上岸的價格就要賣30元一隻,而150克一隻的價格就要70~80元,200克一隻規格的野生對蝦,能賣到100元一隻。

【圖】青島對蝦論只賣 蝦以個賣合理嗎? 第4張

而飼養的大蝦,包括“基圍”和“海圍”的兩種,價格都不貴。就算是200克一隻規格的大蝦,才賣到30元一隻左右。

所以我們如果回到事件裏討論,從被“宰”網友貼出的照片來看,店家賣的應該是60~70克/只的大蝦,如果它是飼養的大蝦,成本價大概就6、7元一隻,那麼賣到“38元一隻”就自然是坑人的“天價”。但如果它是野生的海捕大蝦,成本價就要30元左右了,所以又值這個“38元一隻”的身價。所以總的來說,是不是野生海捕大蝦,這個價格的涵義就差遠了。

【圖】青島對蝦論只賣 蝦以個賣合理嗎? 第5張

而近日,青島對蝦論只賣,引起了不少網友的關注,據悉,漁港攤位上的青島對蝦、斑馬蝦每隻售價8元至12元不等,個頭在15-20釐米,價實保真成爲搶手貨。

2016年9月5日,山東省青島市,開海季刷爆大衆的味蕾,幾十種小海鮮在碼頭上叫賣吸人眼球。唯獨青島野生海捕大蝦只能在開海的季節才能買到,並且數量極少成爲珍貴食材,受到大衆的青睞。 現在市場上很難見到野生海捕大蝦,只有在開海後的碼頭上可以零星遇到,每個攤位上最多不過20幾隻,唯有青島人喜愛的鷹爪蝦(立蝦)、皮皮蝦產量高,隨處可見。

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