蔬菜是我們每日必吃的食物，有機蔬菜相信大家都聽過。據說這種蔬菜是無污染天然的食物，那麼你知道怎麼去挑選嗎？
無公害食品：指的是無污染、無毒害、安全優質的食品，在國外稱無污染食品、生態食品、自然食品。
綠色食品：是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。
有機食品：也叫生態或生物食品等。有機食品是國際上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。
在人們心目中，有機就是生活品質和環境友好的代名詞，意味着更天然、環保、健康、安全。但是，這些打着有機標的食品真是有機的嗎？
部分商家有機菜普通菜混賣
在一家知名全國連鎖超市，銷售的蔬菜有兩種規格，一邊是散裝的普通蔬菜，一邊冷藏貨架上的則是盒裝的所謂精品菜，也就是“有機蔬菜”。有機菜的價格普遍比散裝普通菜高出五六倍甚至十多倍。儘管價格貴，但選擇有機菜的人並不少。
散裝黃瓜一斤2.98元，盒裝有機黃瓜一公斤66.98元。
但記者注意到，精品蔬菜貨架上擺放的卻並非全都是有機菜，有的是無公害蔬菜。而且兩種菜的價格也相仿，比如有機胡蘿蔔39.8元一公斤，非有機的36.98元一公斤；有機西紅柿58.8元一公斤，非有機西紅柿45.98一公斤元，都不便宜。
但是，據瞭解，國家對於有機產品的銷售方式有明確規定：應在銷售場所設立有機產品銷售專區或陳列專櫃，並與非有機產品銷售區、櫃分開。
對此，中國農業大學副教授朱毅表示，一大堆非有機蔬菜裏面混着三四個有機的，目的就是讓消費者產生一種思維慣性，“有一種有意無意的誘導和暗示，這一塊都是有機蔬菜，這塊兒的菜都值得賣那麼貴的價錢”。
部分“有機菜”種植不合規
事實上，但凡有機食品，其包裝上都有一個有機認證標誌，和一個有機編碼。這是認證機構賦予有機產品的唯一身份代碼，可供消費者追溯查詢產品的具體生產信息。那麼，這些獲得有機認證的蔬菜真的都是“有機蔬菜”嗎？
記者購買了某品牌的胡蘿蔔、芹菜、西紅柿等幾個品種的有機蔬菜，然後分別輸入其有機碼進行查詢。按照查詢到的信息，記者找到了這幾種菜的生產基地。
據悉，該生產基地目前種植蔬菜的溫棚有8個。但記者並沒有看到在超市裏售賣的有機胡蘿蔔、西紅柿和芹菜。而且，記者發現大量的化肥堆放在有機種植基地的耕地裏，而在有機蔬菜種植大棚裏面也都藏有尿素和複合肥。對此，朱毅副教授說，這些是不應該在有機種植地發現的東西，如果施用了化肥“它已經不符合有機種植的規範了。”
來源不明 普通菜冒充有機菜
根據相關規定，有機產品不允許在生產、加工場所外進行再次加工、分裝、分割。可是在種植大棚，記者既沒有看到在超市裏購買的那幾樣有機蔬菜，也沒有看到對蔬菜進行包裝加工的場所。
工作人員說，這地方就管種植，然後拿回總公司包裝。記者來到距離種植基地約60公里的包裝公司，幾個車間正在緊張地進行蔬菜包裝。據介紹，這裏的蔬菜第二天一早會送往北京四十多家知名連鎖超市進行售賣。外包裝袋上寫着各蔬菜批發商的名字和聯繫方式。
記者拔通了一個蔬菜批發商的電話。對方說他們的菜來自很多地方，但都是普通蔬菜，如果需要檢測證明他們可以提供，他還表示“蔬菜都有農藥，沒有農藥的不可能長得那麼好看”。“檢測證明這個不用過多去操心，檢測證明你需要哪個我們給你辦理就行。產地證明都是市場給蓋的公章，我們自己填的。”
記者將在超市中購買的這幾種帶有“有機標”蔬菜送權威檢測機構檢測，結果均檢測出多種有機生產中禁用的農藥殘留。
把非有機食品當成有機食品出售，這種掛羊頭賣狗肉的行爲，嚴重損害了消費者的利益，也損害了有機食品的聲譽。其實，國家對有機食品的認定有嚴格規定。我國有機標準中明確規定，有機食品中不得檢出化學農藥，被檢出的企業五年之內不能申請有機認證。而面對有機蔬菜生產銷售中的種種問題，人們不禁要問：“有機”生產企業膽子怎麼那麼大？有機標準什麼時候才能既有“含金量”又有可信度呢？
如何選擇有機蔬菜
1、有機蔬菜的生產環境要求很高，種植的基地要求3年內未使用過化學農藥、化肥等違禁物質，另外，種植有機蔬菜的基地不能有水土流失、風蝕及其他環境問題，包括空氣污染等，灌溉用水應優先選用未受污染的地下水和地表水。
2、有機蔬菜基地中不能夾有普通蔬菜的地塊，在和普通蔬菜種植地塊交界處必須有明顯標記，如河流、山丘、人爲設置的隔離帶等。
3、有機蔬菜不能使用化學合成的肥料，只允許採用有機肥和種植綠肥，綠肥指的是綠色植物，如紫雲英、苕子、苜蓿、蒿枝、蘭花籽等，有50多個品種可選擇。
4、有機蔬菜種植中還不能用除草劑和化學殺蟲藥，只能採用物理和生物防治的措施，如誘捕燈、害蟲天敵等，還有的蔬菜基地僱傭人工來捉蟲。
5、有機蔬菜生長過程中不能使用生長調節劑，這種要求使得有機蔬菜產量不高，一般是普通種植方法的60%左右。
